ビオロジック / 有機農法 の生産者
有機農法。科学物質(農薬・科学肥料)を一切使わない農法です。
- フィリップ・ナデフ
- デュガ・ピィ
- アミオ・セルヴェル
- フランソワ・ラマルシェ
- ブリューレ・ロック
- ブシャール・ペール・エ・フィス
- A&P・ド・ヴィレーヌ
- J&Jアルシャンボー
- アミオ・ギィ・エ・フィス
- アントナン・ギヨン
- ド・ヴィレーヌ
- クリスチャン・モロー
- シャルトロン・エ・トレビュシェ
- ジャン・シャルトロン
- シャンソン
- ジュリアン・ジェラール・エ・フィス
- ダヴィド・デュバン
- ド・モンティーユ
- トマ・モレ
- フランソワ・ラマルシェ
- メゾン・ド・モンティーユ
- メゾン・プティ・ロワ
- ベルトラン・アンブロワーズ
- モンジャール・ミュニュレ
- シルヴァン・ロワシェ
- ジャック・プリウール
- ルーロ
- フランソワ・ミクルスキ
- フランソワ・カリヨン
- ヴェルパイユ
- クリストフ・ブリチェック
- ラ・プスドール
- レシュノー
- ロブレ・モレ
- ロアリー
- ギャバン・エ・フェリックス・リシュー
- モロー・ノーデ
- ヴァンサン・レディ
修行時代にドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエで5年間学び、受け継いだ好条件の畑で、果実味と骨格が共にしっかりした長期熟成できるワインを造っています。
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17世紀からワイン造りを営んだ老舗デュガ家のひとり。2017年から13代目当主に変わりラベルも一新。新しく出発した希少ワインのドメーヌです。
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元測量技師だったクリスチャン・アミオ氏が家族経営にて行うドメーヌです。1992年から17年間シャンボール・ミュジニー村の栽培者組合理事長も務めるなど地域に愛されたドメーヌです。
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古き良き1740年からヴォーヌ・ロマネで続く家族経営のドメーヌです。1933年には偉大なグランド・リュ(モノポール)を単独所有し、今は女性が先頭にたって経営しています。
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ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同生産者も務めていました。古文書を研究し、ビオロジックを実践する個性あるドメーヌです。
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1750年に設立された、ネゴシアン業の中では最古のひとつです。
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ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが奥様とコート・シャロネーズで展開するドメーヌ。
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メディアにはほとんど出ていないヴォーヌ・ロマネ村の新星ドメーヌ。
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4代続く、シャサーニュ・モンラッシェの隠れスター。
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若干21際で自身のドメーヌを起ち上げ、一時期ワインから離れた先代の畑を使って、次世代のモダンスタイルのワインを造るドメーヌです。
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ムルソー村屈指のドメーヌの一つであり、有機栽培によるカリスマ女性醸造家ナディーヌ・ガブリンと、ますます評価が上がっている生産者です。
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ムルソーの造り手として名高いルーロ家ですが一時期途絶えますが、現当主ジャン・マルク・ルーロ氏によって1989年からルーロ家の手による経営が再開されたドメーヌです。
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ボーヌで醸造学を学び、カリフォルニアのカレラ・エステートで研修を受け1991年から畑を引き継ぎ、自らドメーヌを設立しています。
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12歳から祖父と共に畑でぶどう栽培を学び、2010年に兄弟間で畑の分割相続を機に、自らドメーヌを設立した歴史ある一族の生産者です。
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最も若い樹で樹齢60年とエチケットにもなっている樹齢115年以上の古樹のマサール・セレクション。自ら調合した堆肥で育てられるぶどうはテロワールを最大に表現しています。
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ポーランド生まれの彫刻家の先代が、渡仏しブルゴーニュ生産者として1953年に設立されたドメーヌ。バチカンの洗礼を受けたブリチェック家です。
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(2015年 750ml)ジャムのような甘い香りがただよう1本。クロード・デュガと双璧するカルト的人気の生産者。¥38,500税抜 ¥35,000(2021年 750ml)村名クラスワインの枠を超えたジュヴレ・シャンベルタンセット¥39,600税抜 ¥36,000
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(2019年 750ml)ジャムのような甘い香りがただよう1本。クロード・デュガと双璧するカルト的人気の生産者。¥41,800税抜 ¥38,000(2019年 750ml)艶やかなアロマの香りを放つ、デュガ・ピイ一番の’’女性的’’なワイン。¥41,800税抜 ¥38,000
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(2019年 750ml)熟した果実味とミネラルが光るエレガントなスタイル。クロード・デュガと双璧するカルト的人気の生産者。¥41,800税抜 ¥38,000(2021年 750ml)年産450本のみ。日当たりの良い南向き斜面中腹のたった0.08haから生まれる上質な1級ワイン。¥47,300税抜 ¥43,000
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(2019年 750ml)豊かな果実味えリッチな上品さを兼ね備えた、シャンボール・ミュジニーを代表する家族経営のドメーヌ。¥55,000税抜 ¥50,000(2020年 750ml)まろやかなタンニンで、深みのある力強い味わい。繊細さと優雅さを併せ持つ、ブルゴーニュの偉大なワインです。SOLD OUT¥55,000税抜 ¥50,000
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(2021年 750ml)完熟した黄色い果実。ヘーゼルナッツ、ミネラルなど複雑かつフレッシュな香り。骨格があり、クリーミーでいてパワフルな余韻が長く続く偉大な白ワイン。SOLD OUT¥55,000税抜 ¥50,000(2022年 750ml)「ル シャルルマーニュ」区画の1981年植樹のブドウ。圧倒的な存在感を感じるコルトン・シャルルマーニュらしさ溢れるワイン¥62,700税抜 ¥57,000
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(2020年 750ml)艶やかなアロマの香りを放つ、デュガ・ピイ一番の’’女性的’’なワイン。¥71,500税抜 ¥65,000(2021年 750ml)樹齢60年。年産1樽半のみの希少キュヴェです。しっかりしたストラクチャーとミネラル感。果実味とアフターのスパイスのニュアンスは、若いうちから楽しめるグラン・クリュワイン。SOLD OUT¥74,800税抜 ¥68,000
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(2021年 750ml)初生産2021年は130本のみ。レ・マジ・オーの区画0.039haから生まれる1本。¥81,400税抜 ¥74,000(2022年 750ml)1859年から続くピュリニー・モンラッシェのドメーヌ。粘土石灰質土壌で、新樽率40%と1~3年樽で14ヶ月熟成させる至高の1本。¥110,000税抜 ¥100,000
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(2020年 750ml)スミレのようなフローラルさにフレッシュな赤果実が特徴的なワイン。¥110,000税抜 ¥100,000(2020年 750ml)カルト的存在のデュガ家の強さを感じさせる長期熟成ワイン。¥110,000税抜 ¥100,000
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(2022年 750ml)モンラッシェがピュリニーの丘の「骨格」ならシュヴァリエは「魂」 非常に繊細な白い花の香り。塩味やミネラルを思わせる風味、いつまでも続く余韻。。¥154,000税抜 ¥140,000(2021年 750ml)3本限定。娘に引き継がれた、古き良き家族経営の単独所有グラン・クリュワイン。¥209,000税抜 ¥190,000