ゴワソ / Goisot

ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2024年1つ星生産者。「サン・ブリ」NO.1とも言われる家族経営のドメーヌ。

ドメーヌの歴史

2003年からA.O.Cサン・ブリに昇格、あまり知られていませんが、14世紀ごろからワイン造りが行われてきた歴史ある土地の「サン・ブリ」。
その起源と同じ頃から続く歴史あるドメーヌのゴワソです。

現当主はジャン・ユーグ・ゴワゾとジレーヌ夫妻。
彼らの息子ギレムと妻マリーも運営に携わっている家族経営のドメーヌです。

栽培と醸造

“ワインはセラーではなく畑で作るものである”というモットーのもと、歴史を継続しながらテロワールへ敬意を払い、ます。
ブドウ栽培からほぼ全ての工程を手作業で丁寧に行うことにより、非常に高いクオリティを誇っています。