ジャン・マルク・ブロカール / Jean Marc Brocard

ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2025年1つ星生産者。ラベルにてんとう虫。自然派のシャブリ生産者。

ドメーヌの歴史

1973年、0.3ha から始まった「ジャン・マルク・ブロカール」。
現在、所有する自社畑は 200ha まで増え、 家族経営のドメーヌとしては広大な畑です。

シャブリには大規模生産者が多いが、その多くが 1970 年後半の AOC 拡張時に広がった「ポルトラン ディアン土壌」の畑を所有しています。
ジャン・マルク・ブロカールは北部「ポルトランディアン土壌」ではなく南部のプレイ村に醸造所を構え、その周辺のキンメリジャン土壌のみに畑を所有しています。