ジョバール・モレ / Jobard Morey

ナチュラルなムルソーを造るドメーヌ。

ドメーヌの歴史

初代エミール・ジョバール氏と夫人モニック・モレが1947年に設立したドメーヌです。
1980年にエミールが他界後は、義理の息子のレミー・エレ氏が任され運営していました。
2013年にはヴァランタン・ジョバール氏が参加し、現在はヴァランタン氏が全て行っています。

栽培と醸造

ドメーヌが目指すのは、インパクトだけでなく、1本をじっくり楽しめるムルソー。

緊張感のあるミネラルとムルソーらしい豊かさのバランス、樽感が付きすぎないワインを造るために、新樽を多用せず、バトナージュも行い過ぎないようにナチュラルなワイン造りを重視しています。