ジョバール・モレ / ブルゴーニュ　シャルドネ

果実味とミネラルのバランスに優れたムルソー

ジョバール・モレ / Jobard Morey

ナチュラルなムルソーを造るドメーヌ。

初代エミール・ジョバール氏と夫人モニック・モレが1947年に設立したドメーヌです。
1980年にエミールが他界後は、義理の息子のレミー・エレ氏が任され運営していました。
2013年にはヴァランタン・ジョバール氏が参加し、現在はヴァランタン氏が全て行っています。

ドメーヌが目指すのは、インパクトだけでなく、1本をじっくり楽しめるムルソー。

緊張感のあるミネラルとムルソーらしい豊かさのバランス、樽感が付きすぎないワインを造るために、新樽を多用せず、バトナージュも行い過ぎないようにナチュラルなワイン造りを重視しています。

2020年は、最も早くに生育がはじまったヴィンテージ

冬が暖かく、自然にぶどう樹の発芽も早く確認されます。5月の霜の被害もあまり出ず、5月半ばから気温が上昇し夏になっても例年を超える暑さがより生育を早めていきます。白ワインは素晴らしいアロマ、赤ワインは濃縮感を感じられるヴィンテージです。

ブルゴーニュ / Bourgogne

ワインランクは下でも、掘り出しワインの宝箱

ブルゴーニュ全体の広域畑（384の村）の為、ワインのランクはもっとも下になりますが、全体の53％の産出量あります。
著名生産者などの、格付けに値しない若木などから造られるぶどうもあるため、格付けや価格以上のワインがあることも。掘り出しワインの宝箱です。