ボーヌ / Beaune
多くのネゴシアンの拠点であり、世界へワインを輸出するコート・ドール最大の産地 やわらかで親しみやすい女性的なワインが生まれます。
ブルゴーニュ・ワインの首都であり、都市化進み栽培地は平地ではなく斜面(標高220~300m)のほとんどがプルミエクリュで、全体の75%、赤ワインは全体の80%以上にあたります。
斜面上部は斜面が急で表土も薄く、斜面下方は石灰岩由来の鉄分を含む泥灰質です。
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(2020年 750ml)植樹1971年と1987年。ポマール寄りの1級畑に囲まれた緩やかな斜面中腹のワイン。¥14,300税抜 ¥13,000(2020年 750ml)次世代を担う重要生産者。ボーヌ最高の1級畑とも言える長期熟成型ワイン。¥19,800税抜 ¥18,000
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(2020年 750ml)東向き斜面に位置する繊細で心地よい1級畑レ・ブレッサンド。¥16,500税抜 ¥15,000(2020年 750ml)22歳で名門カミーユ・ジルーの醸造長に抜擢された、次世代を担う重要生産者。SOLD OUT¥37,400税抜 ¥34,000
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(2020年 750ml)他のヴィンテージとは違う、芳醇で香り味わいも厚みのあるワインに仕上がった2020年クロ・デ・ムーシュ。¥14,850税抜 ¥13,500(2017年 750ml)ミツバチが住みつくほど、ブドウが成熟できる畑“クロ・デ・ムーシュ”白い花やスパイスの香りもある豊かなワイン。SOLD OUT¥13,200税抜 ¥12,000
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(2020年 750ml)柑橘の砂糖漬け、ナッツやパイナップルの豊かな香り。レモン、ロースト したヘーゼルナッツふくよかな味わいに、洗練されたミネラルを感じるワイン。¥11,550税抜 ¥10,500(2020年 750ml)ボーヌの5つのプルミエ・クリュをブレンドしたリッチで果実味あふれるワイン。¥6,600税抜 ¥6,000
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(2020年 750ml)ボーヌの17つのプルミエ・クリュのワインをブレンド。ブラックチェリーやプラムのブーケと樽由来のふくやかな味わいのワイン。SOLD OUT¥6,600税抜 ¥6,000(2020年 375ml)ボーヌの17つのプルミエ・クリュのワインをブレンド。ブラックチェリーやプラムのブーケと樽由来のふくやかな味わいのワイン。¥6,600税抜 ¥6,000
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(2017年 750ml)“蜂蜜の畑”と呼ばれる自社畑から生まれる、ボーヌ村で最も有名な1級畑ワインSOLD OUT¥16,500税抜 ¥15,000(2019年 750ml)グラーヴ(砂利の混ざった土壌)だけに、並外れた繊細さを持つ。ドメーヌとしては、特級に等しいグラン・プルミエクリュと位置づけされたワイン。SOLD OUT¥13,200税抜 ¥12,000
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(2018年 750ml)樽の魔術師が造る、厚みあるボーヌの1級と樽のマリアージュワイン。SOLD OUT¥6,930税抜 ¥6,300
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(2017年 750ml)樹齢40年以上、長い余韻が心地よい。【1824年ネゴシアン設立の老舗メゾン】SOLD OUT¥8,250税抜 ¥7,500
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(2020年 750ml)名家ガジェ家の所有ワイン。¥11,000税抜 ¥10,000(2020年 750ml)22歳で名門カミーユ・ジルーの醸造長に抜擢された、次世代を担う重要生産者。SOLD OUT¥14,850税抜 ¥13,500