サン・ロマン / Saint Romain
シャープな白ワイン、引き締まった赤ワインを生み出す小さなコミュナル。
オークセイ・デュレスからさらに奥地へ、独特の石灰岩が白くむき出しになった頂上の断崖の麓から別れた2箇所の集落で構成されており、サン・ロマン村へと続いています。
畑は標高の高いところで400mもあり、気温が低いが、入り組んだ谷が風を遮って熱も保ちぶどうが成熟できる環境になっています。
白ワインは酸味がシャープで、赤ワインは引き締まったタンニンと果実味が豊か。熟成すると丸みが帯びて柔らかなワインが生まれます。
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(2018年 750ml)白い花やトースト香、熟成に従い黄色いプラムやハチミツのニュアンス【ブドウ農家同士が出会い作り上げた家族経営のドメーヌ】SOLD OUT¥4,235通常価格 ¥6,050(2014年 750ml)コート・ド・ボーヌの高所に隠れ、渓谷の断崖に囲まれている村。“サン・ロマン石灰岩”とも呼ばれる泥灰岩の層でシャープな酸味が特徴のワイン。SOLD OUT¥4,620税抜 ¥4,200
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(2021年 750ml)バターやリンゴのアロマ、シナモンや蜂蜜も香る。口に含むとドライで柔らかく、ミネラル感とオイリーさも感じるワイン。¥5,170税抜 ¥4,700(2020年 750ml)完熟した 柑橘香がありハッサクや黄色リンゴ、フレッシュなカリンのアロマを 感じワイン。¥6,930税抜 ¥6,300
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(2021年 750ml)限定4本入荷。YUZUを連想させる果実味と引き締まった酸とミネラルが心地よいワイン。¥9,900税抜 ¥9,000(2019年 750ml)コート・ドールで最も標高の高い350~410mの南南東の急斜面にあるブドウを使用。冷涼なエリアの白い花の香りから是非。SOLD OUT¥5,500税抜 ¥5,000
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