ブルゴーニュ / Bourgogne
ワインランクは下でも、掘り出しワインの宝箱
ブルゴーニュ全体の広域畑(384の村)の為、ワインのランクはもっとも下になりますが、全体の53%の産出量あります。
著名生産者などの、格付けに値しない若木などから造られるぶどうもあるため、格付けや価格以上のワインがあることも。掘り出しワインの宝箱です。
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(2020年 750ml)全房仕込みとビオディナミによる有機農法で、素直な果実由来の味わいが心地よい、女性オーナーらしいワイン。SOLD OUT¥4,675税抜 ¥4,250(2021年 750ml)平均樹齢50年。1.5haから生まれるシャンボール・ミュジニーの南東に位置する良区画で造られる広域ワイン。¥9,900税抜 ¥9,000
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(2023年 750ml)高樹齢のシャンボール・ミュジニーとモレ・サン・ドニに位置するブドウを使用。格付け以上の味わい!!¥5,500税抜 ¥5,000(2022年 750ml)本拠地モレ・サン・ドニに近いシャンボール・ミュジニー村の3区画で全てビオディナミ転換が終わっている畑を使用したワイン。¥4,400税抜 ¥4,000
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(2022年 750ml)昔ながらの赤系果実を感じさせるクラシカル・ピノ。主要な村の全ての畑をアッサンブラージュするという贅沢なワイン。¥4,400税抜 ¥4,000(2024年 750ml)南国果実などの豊かな香りや、花の香りが続く。僅かにフレッシュ・バターの香りが感じられるリッチな味わい。¥3,520税抜 ¥3,200
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(2021年 750ml)発酵・熟成ともスレンレスとオーク樽を50%ずつ使い、深みとピュアな香りを表現したワイン。SOLD OUT¥4,950税抜 ¥4,500(2020年 750ml)年産1,200本。ムルソー1級畑に囲まれたシャルドネを使用。非常にレベルの高いワインです。SOLD OUT¥7,150税抜 ¥6,500
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(2022年 750ml)2010年から日本向けに分けてくれた、祖父が飲みたかったピノ・ブラン100%ワイン。¥8,030税抜 ¥7,300(2022年 750ml)すべて「AOCオート・コート・ド・ニュイ」のデクラセによるブルゴーニュ・ルージュ。SOLD OUT¥4,510税抜 ¥4,100
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(2023年 750ml)2012年7月に購入した中田氏がはじめて栽培家として手にかけた原点とも言える自社畑。ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の2区画から造るブルゴーニュ・ルージュ。SOLD OUT¥12,650税抜 ¥11,500(2023年 750ml)3つのACブドウをブレンド。16ヶ月樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ・ブラン。¥6,050税抜 ¥5,500
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(2023年 750ml)平均樹齢30年以上。仲田氏が求めるワインは飲みやすくエレガント。濃縮感もありながらまろやかな1本。¥6,050税抜 ¥5,500
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(2018年 750ml)何も変えない「うまみ」を感じる、ジュヴレ・シャンベルタン最大の地主の1人。クラッシクを代表するドメーヌ。SOLD OUT¥4,400税抜 ¥4,000
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(2022年 750ml)イチゴや熟したチェリーとスミレの香り。口に含むと瑞々しい赤果実とわずかな土のニュアンスを感じる1本。SOLD OUT¥9,900税抜 ¥9,000
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(2022年 1500ml)二コラの友人は、あいつは塩をブレオにドザージュしているのだ!と言うほど、はっきりとした塩味を感じる1本。¥9,460税抜 ¥8,600(2023年 750ml)シトリー(Chitry)村に所有する複数の畑のブレンドワイン。SOLD OUT¥6,050税抜 ¥5,500





















