クレマン・ド・ブルゴーニュ / Cremant de Bourgogne
ブルゴーニュで造られるスパークリング・ワイン
グラン・オーセロワとコート・シャロネーズに集中しており、いくつかボーヌやニュイ・サン・ジョルジュに造り手がいます。
ロゼと白が認められており、ぶどう品種も様々で程よく指定品種、ブレンド・パーセントが指定されており、瓶内二次発酵で熟成は9ヶ月以上です。
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(2020年 750ml)年産3,000本のみ。2020年で最後になるアンドレ・ボノムのブラン・ド・ブラン、ヴィンテージ・スパークリングワイン。¥5,170税抜 ¥4,700(N.V. 750ml)高品質なスパークリング・ワインを造る小さな生産者。ピノ・ノワール50%とフレッシュの中に、ナッツやバターが溶け込むようなエレガントでリッチな味わい。¥3,190税抜 ¥2,900
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(N.V. 750ml)シャンパーニュ地方に近い、シャティヨネ地区で造られる熟成40ヶ月のスパークリングワイン。SOLD OUT¥2,860税抜 ¥2,600
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(N.V. 750ml)新登場、瓶内熟成15ヶ月のドミニク・ローランが手掛けるスパークリング。¥4,290税抜 ¥3,900(N.V. 750ml)白い花の香りから洋梨、焼きリンゴなどフルーツの焼き菓子のニュアンス。ふくよかで丸みのあるブルゴーニュのスパークリングワイン¥2,992税抜 ¥2,720
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(N.V. 750ml)リピーター多数のフレッシュな酸と蜂蜜やナッツのニュアンスなど充実感のある味わい。シャルドネ100%使用のクレマン・ド・ブルゴーニュ¥2,992税抜 ¥2,720
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