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ピノ・ノワール主体。エリア内の複数の区画のブレンドワイン。

一体となった爽やかな酸味とミネラル感。凛とした骨格のあるアリゴテ。

シルヴァンの祖父（pepe）から植え引き継いだ畑。樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュのみのブドウは余韻が長い1本です。

柔らかいアリゴテ。リッチで柑橘の果実味のボリュームとアフターのほろ苦さが心地よい1本。

0.3haの新しい畑。キレイな酸味と丸みのある口当たりが特徴の1本。

1949年植樹。木樽で6ヶ月発酵、228Lの古樽で18ヶ月間熟成させてアリゴテ・ドレ100％ワイン。

ディジョンに隣接する、シュノーヴ村の畑 で、マルサネ地区の中で元も北にある リュー・ディの一つ。

1955年樹齢。シルヴァンの訴えで2019年から村名に格上げされたワイン。

長期熟成に耐えれる樹齢60年の偉大なロゼ。

平均樹齢40年の古樹を使用。まさに素材の良さを感じるブルゴーニュ・ルージュ。

栽培面積2.4a。スタンダードクラスとは思えいない濃縮した果実味。

他のマルサネとは一線を画し、谷間からの風の影響を受けない濃厚な1本。

サクランボなどの赤いフルーツを想わせる。繊細で果実味を備え、滑らかで粘性のある1本。

村名クリマに格上げされた畑で、シルヴァン本人が最後に出したくなる1本。

所有する13aの高樹齢のブドウのみをセレクトして造られる最上級品。

最古を誇る大手老舗メゾンの基盤と言えるフルーティーなミディアムボディの赤ワイン。

クロ・デュ・ロワ＝王のクロと呼ばれるボーヌ最上の地にある赤ワイン。

他のヴィンテージとは違う、芳醇で香り味わいも厚みのあるワインに仕上がった2020年クロ・デ・ムーシュ。

ドメーヌの単独所有畑。丘の中腹にあり700年前から存在した古き畑。赤果実と香ばしいバニラのアロマと、ゆったりとし骨格のあるワイン。

ピュリニー最大の1級畑。シュヴァリエ・モンラッシェと同じ等高線にある、上質な1級ワイン。