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フランス国内70％以上。サン・トーバンの小さな生産者。

ピュリニー・モンラッシェの丘を登り、サン･トーバンの村を抜け西に向かう道沿いの南を向いた急斜面にある区画。日照に恵まれた果実味のバランスが良いワイン。

樹齢50年。赤ワインが造られる土壌の為、厚みと酸味を兼ね備えた1本。

ブートン家の祖父がかつて所有してた畑。東向きの畑で平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで造るワイン。

樹齢65年、新樽率20%で12ヶ月樽熟成。生き生きとした赤い果実が、華やかに広がる特色あるボーヌの赤ワイン。

日本で入手困難な小さなヴォーヌ・ロマネの希少生産者。

日本で入手困難な小さなヴォーヌ・ロマネの希少生産者。

日本で入手困難な小さなヴォーヌ・ロマネの希少生産者。

日本で入手困難な小さなヴォーヌ・ロマネの希少生産者。

日本で入手困難な小さなヴォーヌ・ロマネの希少生産者。

日本で入手困難な小さなヴォーヌ・ロマネの希少生産者。

一体となった爽やかな酸味とミネラル感。凛とした骨格のあるアリゴテ。

シルヴァンの祖父（pepe）から植え引き継いだ畑。樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュのみのブドウは余韻が長い1本です。

柔らかいアリゴテ。リッチで柑橘の果実味のボリュームとアフターのほろ苦さが心地よい1本。

アリゴテの品種に対する先入観を覆す、素晴らしいワイン。

1949年植樹。木樽で6ヶ月発酵、228Lの古樽で18ヶ月間熟成させてアリゴテ・ドレ100％ワイン。

1949年植樹。木樽で6ヶ月発酵、228Lの古樽で18ヶ月間熟成させてアリゴテ・ドレ100％ワイン。

0.3haの新しい畑。キレイな酸味と丸みのある口当たりが特徴の1本。

平均樹齢40年の古樹を使用。まさに素材の良さを感じるブルゴーニュ・ルージュ。

ディジョンに隣接する、シュノーヴ村の畑 で、マルサネ地区の中で元も北にある リュー・ディの一つ。