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巨大カーブにて古酒を持つドメーヌ。

フレデリック・コサールからオレリアン・ヴェルデへ。生まれ変わったドメーヌ初年度ヴィンテージワイン。

フレデリック・コサールからオレリアン・ヴェルデへ。生まれ変わったドメーヌ初年度ヴィンテージワイン。

ヴォーヌ・ロマネとの村境、標高の高い位置にあるクリマ。

東向き斜面に位置する繊細で心地よい1級畑レ・ブレッサンド。

異なる3つの区画のブドウをブレンド。バーガーに逢わせたいワイン？？

南仏とブルゴーニュの2つの顔を持つジャン・マルク・モレの息子

今や希少生産者のひとり。白い花のアロマとリッチで甘みのある果実味が特徴な1本。

絹のように滑らかなバランスに優れたワイン。新世代のシャサーニュの新星。

植樹1971年と1987年。ポマール寄りの1級畑に囲まれた緩やかな斜面中腹のワイン。

白だけじゃない！赤ワインもボーヌ地区最高峰の生産者。

3つの区画等で異なるブドウをアッサンブラージュ。多様なニュアンスを感じ取れるワイン。

グリヴォ家が所有する各区画のヴォーヌ・ロマネをアッサンブラージュ。ヴォーヌ・ロマネの典型ともいえる［力強さ・ボディ・エレガント］を兼ね備えたワイン。

サヴィニー・レ・ボーヌ最高の1級畑であり、シモン・ビーズを代表するワイン。

1haあたり2万本の蜜植により、若木ながら濃縮したワイン。

ピュリニー・モンラッシェの集落にある区画で造られる贅沢なACブルゴーニュ。他のブルゴーニュ・ブランとは桁違いの果実味とミネラルを感じる一本。

1級畑レ・ボードのブドウを80％も使用。残りも特級畑ボンヌ・マールに隣接した村名区画を使用した名門ドメーヌが造る贅沢な1本。

熟成による変化が楽しみな、花束のようなアロマが広がるワイン。

骨格のあるワインが生まれる1級畑。ニュイ・サン・ジョルジュのお手本と呼べるスペシャリスト。

ミネラルでびしっと支えるエレガントなワイン。ニュイ・サン・ジョルジュのお手本と呼べるスペシャリストが手掛ける1本。