グロ・フレール・エ・スール / ヴォーヌ・ロマネ

グロ・フレール・エ・スール / Gros Frere et Soeur

名家グロ家、次男が引き継いだ名声のドメーヌ。

ドメーヌの名声を今日のように高めたのはルイ・グロ氏から畑を分割相続し、1963年に独立したジャン･グロ氏。
1995年ヴィンテージの収穫後に引退し、3人の子供たち（ミッシェル氏、ベルナール氏、アンヌ・フランソワーズ氏）に畑を分配。

ジャン・グロの次男として生まれたベルナール氏が、子供のいなかった叔父・叔母のドメーヌを1980年より引き継ぎました。
それが「ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール」です。

手作業での摘み取りと、専用ケースでの搬送を原則とし、果実の損傷させないように行い、収穫後の選別は、ベルトコンベヤー式の選果台を使い、すべて手作業で行なわれます。

醸造は、温度が調整できる冷却装置付きのコンクリート製タンクで伝統的な方法で行われます。
まず、アルコール醗酵が始まる前に、ルモンタージュを行いアルコール醗酵が始まった直後から、１日２回ピジャージュを行ないます。

こうした作業の目的はもちろん（果皮に含まれるアントシアニンの）色の抽出でもありますが、同時にタンニンやアロマ、やがてアロマに育つ成分といった、さまざまな要素をひき出すことにあります。
ピジャージュは、それぞれの収穫年の特徴に応じて微調整を必要とするむずかしい作業です。
すなわち、仕込むブドウの成熟度や健康状態によって、よく考えた上で行なわないと、タンニンが荒々しく、鋭い渋みやえぐみのある、意図していなかった構造や味のワインとなるリスクがあります。

ドメーヌで使用するブルゴーニュ伝統の228リットル入りオーク樽は、ベルトランジュの森で生育した樫の木で作られています。
ドメーヌ専用のオーク材を買い付け、自社在庫として保有し、2年間、樽メーカーに預けて、良い樽になるよう乾燥させてじっくりと円熟させます。
ベルナールの造るワインは兄ミッシェル（ドメーヌ・ミッシェル・グロ）のエレガントさ重視とは対照的に、とても活き活きとして力強く、パワーを感じるワインに仕上がっています。

2020年は、最も早くに生育がはじまったヴィンテージ

冬が暖かく、自然にぶどう樹の発芽も早く確認されます。5月の霜の被害もあまり出ず、5月半ばから気温が上昇し夏になっても例年を超える暑さがより生育を早めていきます。白ワインは素晴らしいアロマ、赤ワインは濃縮感を感じられるヴィンテージです。

ヴォーヌ・ロマネ / Vosne Romanne

世界最高峰の赤ワインが生み出される村

ヴォーヌ・ロマネ村とお隣のフラジェ・エシェゾー村を含む、8つのグラン・クリュはいずれも、世界最高峰のピノ・ノワールが生まれる、コート・ド・ニュイの赤ワインを代表する村です。
栽培区域は標高230～340mの斜面と一部集落のある平地に広がっています。
斜面は全体的に真東を向いていますが、村のほぼ中央から西から東に広がるコンクール背斜谷周辺では、北東向き（クロ・パラントゥー）、南東向き（オー・ブリュレ）などもあります。斜面は中腹では緩やかですが、南端部では比較的斜面が多きい場所もあります。
この村の中心には帯

土壌は石灰岩が主体で、斜面上部は表面が薄く非常に小石や砂利が多くなります。
下部は石灰岩に泥灰岩層、平坦部では酸化鉄を多く含む粘土質で色も赤っぽく見える土壌です。他の村よりも粘土の含有が多く、リッチな味合いを生み出します。