ジャック・プリウール / ブルゴーニュ　シャルドネ

輝きのあるシルバーを帯びたグリーンがかった黄金色。
香りはアカシアの花、白い花、白いフルーツ、フレッシュ・アーモンド。
口に含むと塩気、ミネラル、スパイス、トースト香が広がります。
フィニッシュには温かみを感じ、口の中が潤います。
※インポーター資料より。

ジャック・プリウール / Jacques Prieur

低迷からの復活、カリスマ女性醸造家がおりなすムルソーのドメーヌ。

ドメーヌ・ジャック・プリウールは1868年にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。
ドメーヌの初代当主、ジャック・プリウール氏はブルゴーニュ利き酒騎士団(シュヴァリエ・ド・タストヴァン）の創始者の１人です。

立地に恵まれた畑を持ちながらも長い間低迷を続けていたドメーヌですが1988年にメルキュレのネゴシアンであるアントナン・ロデ社と共同経営を開始します。
ビオロジックを導入するなど改革を行い、ドメーヌの評価をここ10年の間で一気に取り戻しました。

1990年より醸造に携わるナディーヌ・ガブリンは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1997年に女性で初めてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いたカリスマ女性醸造家です。

2000年より、ジャック・プリウールのコート・ド・ボーヌの畑では、化学肥料や農薬を使用しないビオロジック（有機農法）が実施され、馬による耕作が行われています。

ナディーヌ女史は、化学肥料や農薬を使用しないのはもちろんのこと、最終的には農作業を月、惑星、星座の位置を記した「播種カレンダー」に基づいて行うビオディナミ（生命力学農法）への移行を目標としています。

収穫は常に手作業で、ぶどうを潰さないように小さなケースで行われ、次に二重の仕分けテーブルでさらに選果されます。
ピノ・ノワールは100除梗で、区画やヴィンテージにより変更、アルコール発酵中は1日2回のピジャージュ、新樽率は特級畑で50~80％、1級畑で30％、熟成は20ヶ月にもなります。
シャルドネは、空気圧プレスで、アルコール発酵はオーク樽にて、100％マロラクティック発酵後、20ヶ月の熟成を行います。

ナディーヌ女史のさらなる飛躍が楽しみなムルソー屈指のドメーヌです。

2023年は、ワイン収穫量好調。過去5年間の平均を上回る見込み。

ブルゴーニュをはじめ、フランス内陸の産地は、比較的好調で、一部カビが発生したものの、過去5年間の平均収穫量を上回る見込み。
ボルドーなどの地中海沿岸は干ばつの影響を受け、厳しい状況のようです。

7月11日に雹の被害が出て、ムルソー、サン・トーバン、ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュを中心でコート・ド・ボーヌ全範囲で被害が出る異常気象。
ボージョレ地区でも被害が出ているようですが、残ったブドウからは濃縮感のあるワインができる期待が出ています。

ブルゴーニュ / Bourgogne

ワインランクは下でも、掘り出しワインの宝箱

ブルゴーニュ全体の広域畑（384の村）の為、ワインのランクはもっとも下になりますが、全体の53％の産出量あります。
著名生産者などの、格付けに値しない若木などから造られるぶどうもあるため、格付けや価格以上のワインがあることも。掘り出しワインの宝箱です。