ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ / リュリー　ブラン　レ・チヴォー

ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ / Jean Yves Devevey

堅実なバランスのいいワインを造るヴィニュロン。

ドメーヌはリュリーの北の外れ、三ツ星レストラン「ラムロワーズ」のあるシャニーの東、ドゥミニー村に本拠地を置く生産者。
ムルソーのコント・ラフォンやプス・ドールなどでも働いた経験をあります。

1992年にブルゴーニュ・ルージュとアリゴテからスタートさせたが、畑拡大しビオロジック栽培に転換と2002年からは買いぶどうからもワイン造りを行っています。
オベール・ド・ヴィレーヌやアンヌ・クロード・ルフレーヴなど名だたる大御所に混じって雑誌に取り上げられる生産者です。

ドメーヌの規模は7.6haで、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌの赤白とリュリーの赤白、ボーヌ1級ペルテュイゾ、ヴォルネーがドメーヌもの。
ムルソーとシャサーニュ・モンラッシェは買付や、果汁を買ってワインを造っています。

2016年は、生産者個性が試されるヴィンテージ

記録的な暖冬からはじまった2016年も3月を過ぎると気温の低下。4月からの霜と雹の被害。7月には例年並みの気温に戻るが非常に難しい年になりました。生産者の腕と畑が試されるヴィンテージです。

リュリー / Rylly

赤白とも、フレッシュで華やかなワインとスパークリングを産出するアペラシオン。

丘陵地斜面にて栽培しており、スティルワインはもちろん、クレマン・ド・ブルゴーニュの誕生の地として多くのスパークリングワインが生産されています。

生産量は赤1に対し白2の割合で、白は軽くフレッシュなワインが多いため、比較的早く飲まれます。赤もライトなワインが多く、香りが華やかなのが特徴であり、そのフレッシュ感を楽しむのが望ましいと言われています。多く白・赤のプルミエ・クリュが存在します。