ヴィーニュ・コント・ド・シャペル / ピュリニー・モンラッシェ　ヴィエイユ・ヴィーニュ

0.24haの畑。
リュ・ルソーの区画。
1961年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュ。
濾過なし。
新樽率最大20％。

ヴィーニュ・コント・ド・シャペル / Vigne Comte de Chapelle

ジャン・マリー・フーリエの新たな挑戦、コート・ド・ボーヌのフーリエワイン。

ドメーヌとしてもジャン・マリー（ネゴシアン）としても人気の高い生産者。
高齢であるピエール・イヴ・マッソン氏の後継者不在の為、新プロジェクトとして、コート・ド・ボーヌの7.5haの畑を手に入れます。
栽培から醸造、瓶詰めまで一貫してドメーヌ・フーリエが行いますが、
リリースはジャン・マリー・フーリエとしてヴィーニュ・コント・ド・シャペルはネックラベルに記載して販売します。

初ヴィンテージとなる2022年は、各テロワールを尊重した醸造を慎重に行います。
特に今まで経験の無いコート・ド・ボーヌの赤ワインは、コート・ド・ニュイより果実味が全面に出やすいという考察。
抑えめな醸造を心がけてフレッシュさとエレガントさを大切にしてます。
白は、長年ドメーヌ・フーリエで手掛ける隠れ人気アイテムのブルゴーニュ・ブランと同様に、しっかりした完熟した果実味を重視。
最近の流行りである早摘みで時には多めのSO2に由来する引き締まったスタイルではなく、しっかりとした厚みのある古典的スタイルを貫いてます。
バトナージュは最初の1ヶ月のみ行います。

収穫したブドウは、ジュヴレ・シャンベルタン村にあるドメーヌ・フーリエへ運ばれます。
赤白別々に分けたセラーにてドメーヌ・フーリエと同じ流儀で醸造。
赤は最大20％全房発酵、樽熟成。（新樽率は20％まで）
瓶詰めにフィルタリングは行いません。

2023年は、ワイン収穫量好調。過去5年間の平均を上回る見込み。

ブルゴーニュをはじめ、フランス内陸の産地は、比較的好調で、一部カビが発生したものの、過去5年間の平均収穫量を上回る見込み。
ボルドーなどの地中海沿岸は干ばつの影響を受け、厳しい状況のようです。

7月11日に雹の被害が出て、ムルソー、サン・トーバン、ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュを中心でコート・ド・ボーヌ全範囲で被害が出る異常気象。
ボージョレ地区でも被害が出ているようですが、残ったブドウからは濃縮感のあるワインができる期待が出ています。

ピュリニー・モンラッシェ / Puligny Montracet

今や世界的な白ワインの銘醸地に数えられる村

今や世界的な白ワインの銘醸地に数えられる村ですが、歴史を振り返れば赤ワインを造っていた産地であり現在の評価が確立するのも19世紀になってからです。
栽培地域は南北に約1.5kmと狭いのに対し、標高が230～380mと高低差があります。南北に伸びるラッシュ山、東向き斜面の南側4分の1がグラン・クリュ、北側4分の3がプルミエ・クリュの畑があります。モンラッシェとバタール・モンラッシェは隣のシャサーニュ・モンラッシェ村にも広がっています。

土壌は粘土質と泥質の表土は、上部では石灰質が強くなり、下部では粘土質が強くなります。レジョナルは斜面下の東側で平地がほとんどで砂利が多い土壌です。
地下水層が近いため、地下深いカーヴが無かったため、ワインを貯蔵出来ず、ドメーヌ元詰めが一般化するのが他の地域より遅かったのも特徴です。現在は白ワインが99％で若干の赤ワインもあります。