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当主フレデリックが選んだ4つの1級畑のブドウを ブレンドし、モレ・サン・ドニの特徴である調和のとれ た味わいを表現した特別ミレニアム・キュヴェ。

ミシェル・マニャン / モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クリマドール

¥16,500
税抜 ¥15,000
商品コード
377971
ヴィンテージ
2000年
容量
750ml
在庫
6
小売希望
¥19,800(税込)
タイプ
赤ワイン
生産者分類
ドメーヌ
生産者
Michel Magnien
商品名
Morey Saint Denis Premier Cru Climats d’Or
格付け
Premier Cru
栽培方法
ビオディナミ(育成を天体にあわせた有機農法)
輸入元
富士インダストリーズ

キュヴェ名の「クリマ・ドール」とは、秋の陽ざしに紅葉したブドウの葉が金色に輝く様子からつけれた当主の選んだ特別な1本。

ミシェル・マニャン / Michel Magnien

ラベルに描かれた家族の絆。モレ・サン・ドニの老舗ドメーヌ。

ミッシェルは4代目として栽培、醸造に従事してきました。メゾン・ルイ・ラトゥールの畑の管理を任されていたこともあります。
1993年までは、父ベルナール・マニャンから受け継いだ畑のブドウをモレ・サン・ドニの協同組合に納めてきましたが、彼の息子であり、世界中でさまざまな経験を積んだフレデリックの説得により、全ての自社ブドウでのワイン造りをスタートさせました。

また同時に、ワインの醸造をフレデリックに任せるようになります。
フレデリックのワイン造りによって、エレガントでフィネスのある長命なワインが造られるようになり、世界中のメディアから注目され、多くの称賛を得るようになりました。

現在はフレデリックが5代目当主として活躍し、高品質なワイン造りを行っています。
ラベルにデザインされたロゴマークはミッシェルの妻ドミニク(太陽)、ミッシェル(地球)、フレデリック(月)を現わしています。

栽培については2008年に有機栽培へと切り替え、2015年にはビオディナミ栽培の承認を取得しています。
完熟した状態でぶどうを詰み、畑とワイナリーの両方で選果を行います。
除梗し、まる1週間は発酵前低温浸漬を行い、ピジャージュをはじめると発酵もスタートします。
フランソワ・フレール社の新樽で熟成、特級畑で80%、1級畑では60%、村名ACで30%が新樽です。翌年の収穫前に1度だけ澱引きがおこなわれ、その後は古樽に移し替えることもあります。

生産者ページはこちら
Vintage 2000

2000年、ミレニアム・ヴィンテージ

収穫量が多くボルドーでは価格が大幅に上がる年、昨年に続き、気候にも恵まれましたが、7月の雨と気温低下で赤のぶどうの成熟が弱くなりましたが、それによりピュアでチャーミングな若いうちから楽しめるワインが生まれています。

モレ・サン・ドニ / Morey Saint Denis

個性豊かな村に挟まれた小さな村。グラン・クリュが3割を占めた隠れた銘醸地。

南北に広がるコート・ド・ニュイ地区のほぼ中心に位置する村です。
中世から評価が高かった村ですが、2つの有名な村に挟まれ、原産地呼称制度が出来る前は、その2つの村名でワインが販売されていました。

修道院や領主が発展させた畑が多く、当時の名前のクリマも残っています。栽培区域の標高は250~350mでグラン・クリュは県道の西側、東向き斜面の中腹に位置します。

小さな村ですが、グラン・クリュの栽培面積の割合が多く、プルミエ・クリュ畑はひとつひとつが小さいのが特徴です。土壌はジュラ紀中期の石灰岩、粘土石灰岩が広がり、村の下方の斜面は、泥灰岩が多くなります。

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