エマニュエル・タボニ / ニュイ・サン・ジョルジュ　オー・チョイヨー

コント・ジョルジョ・ドゥ・ヴォギュエで長年働いているエマニュエル・タボニがその経験を活かしで造る年産1樽のみの希少ワイン。
2021年初リリースから毎年完売のワインを12本だけ入荷できました。

エマニュエル・タボニ / Emmanuel Taboni

コント・ジョルジョ・ドゥ・ヴォギュエで長年働いているエマニュエルが密かに造る希少ドメーヌ。

長年にわたりコント・ジョルジョ・ドゥ・ヴォギュエで働いているエマニュエルがその経験を活かし、2021年から少量限定でワインを造っています。
「ワインに対して熱い情熱を持つ人に自身のワインを販売したい」との意思もあり、日本には一社のみの取り扱いです。

2024年は、収穫量激減。1961年以来の最低水準とも。

フランスだけでなく、世界のワインの生産量が悪天候等の影響で激減した年。
ヨーロッパは特に生産水準が低く、フランスは悪天候の前年2023年に比べてさらい23％減少。

生産者は口を添え終えて難しい年。
ブルゴーニュでも、5月には北のシャブリで壊滅的な雹嵐。
以降、コート・ドールからマコネ南部、ボージョレなどにも被害が。
晴天と激しい天候不順が繰り返され、雨も多くベト病などの被害にて最終的に40～50％収穫減少になった畑もあります。
デリケートな年だが、収穫時には天候に恵まれ、残ったブドウの品質は良い状態。
クオリティの高いワインがで、生産者の努力が実る年。

ニュイ・サン・ジョルジュ / Nuits Saint Georges

コート・ド・ニュイ地区の最大の街.

コート・ド・ニュイ最大の街で、大手メゾン本社も多く、ブルゴーニュ・ワインの経済的中心の地です。

南北5kmと細長く、中心部の背後にあるムザン谷を境にタイプが別れます。
北側ニュイ・サン・ジョルジュ村は斜面が東かやや北を向いており、小石の多い石灰質土壌で斜面は険しく、ワインはエレガントに仕上がります。
南のプレモー・プリセ村は南東の斜面で、粘土石灰質土壌の混じった泥灰質が北部より多くなりタンニンの強いワインが生まれます。
他の村と違い、集落のある扇状地部分に畑は無く町が密集しています。生産量に対して2％ほど白ワインも南のプレモー・プリセ寄りで生産されています