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（N.V. 330ml）三ツ星、アラン・デュカスでも採用!!麦芽100％、オーガニック100％のホップを爽快で飲み飽きない味わいに仕上げたブルゴーニュ・ビール。SOLD OUT￥660税抜 ￥600
（2022年 750ml）火山岩土壌から由来する、力強いミネラル感は最も赤いフルーツ感。 たっぷりとした果実の中に、凝縮感を感じ、スパイシーさもあり力強い1本。SOLD OUT￥4,290税抜 ￥3,900 -
（2023年 750ml）ビシっと引き締まったミネラルに、ふわっと柔らかな果実が溶け込んでいるボージョレの白ワイン。SOLD OUT￥4,730税抜 ￥4,300
（2023年 750ml）ムルソー村の樹齢50年のシャルドネを使用。広域ワインだが村のテロワールを見事に反映したワイン。￥4,730税抜 ￥4,300 -
（2023年 750ml）イキイキした酸、フレッシュで楽しさ溢れる1本。若いうちに飲んでも十分美味。￥3,850税抜 ￥3,500
（2024年 750ml）張りのある味わいと明確なミネラル。シャブリらしさを全面に出した料理と合わせたい1本。￥4,950税抜 ￥4,500 -
（N.V. 750ml）白い花の香りから洋梨、焼きリンゴなどフルーツの焼き菓子のニュアンス。ふくよかで丸みのあるブルゴーニュのスパークリングワイン￥2,992税抜 ￥2,720
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（N.V. 750ml）リピーター多数のフレッシュな酸と蜂蜜やナッツのニュアンスなど充実感のある味わい。シャルドネ100％使用のクレマン・ド・ブルゴーニュ￥2,992税抜 ￥2,720
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（2020年 750ml）レッドベリーにスパイスの香り。とてもピュアな果実味とミネラルがあり、清涼感のある味わい。柔らかなタンニンを持つ1本。SOLD OUT￥3,850税抜 ￥3,500
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（2020年 750ml）全ての畑がビオロジック農法の名門大ドメーヌSOLD OUT￥3,850税抜 ￥3,500
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（2022年 750ml）ステンレスタンクでの時間をかけた自然な醸造を心がけ、ドライでコクのなるボディと余韻が愉しめる1本。SOLD OUT￥4,400税抜 ￥4,000 -
（2021年 375ml）コート・ドール、コート・シャロネーズ、マコネの良質なシャルドネをブレンド、辛口ですが、樽熟成のまろやかさも調和したワインです。￥2,420税抜 ￥2,200 -
（2024年 750ml）ブルゴーニュ屈指の大ネゴシアン「ルイ・ジャド」がシャブリに所有する醸造所の名前が付けられたキュヴェ。￥3,630税抜 ￥3,300