2021年～

モレ・サン・ドニで造られるワインの中で最も繊細な味わいに仕上がる「クロ・ド・ラ・ロッシュ」に隣接する特級畑。

旧知の栽培農家より購入したブドウを、自宅の地下室にて造り上げるこだわり抜いた妥協なしワイン。

1haの区画。傾斜の急な畑。レ プルーズらしいしなやかなテクスチャー。

バランスのよいクラシックなサン・トーバン。シトラスとフローラルな豊かなアロマとミネラリーな質感が特徴です。

女性醸造家ならではのフィサンの生産者。

南仏とブルゴーニュの2つの顔を持つジャン・マルク・モレの息子

樽職人からドメーヌへ。ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ。

レ・サン・ジョルジュの並びにある1.69ha所有するクリマ。深みのあるルビー色。甘草や野性味ある香りなど男性的な骨骼のある1本。

ピュリニー・モンラッシェの集落にある区画で造られる贅沢なACブルゴーニュ。他のブルゴーニュ・ブランとは桁違いの果実味とミネラルを感じる一本。

カズティエの北に隣接する1級畑。長期熟成にも耐え得る偉大なワイン。

フィリップ・コランの息子シモンがシャサーニュで独立したNEWドメーヌ。

近年力を伸ばしている新進気鋭の若手生産者。ナチュラルな造りで、1本をじっくり楽しめるスタイル。

0.6haのみ所有するグラン・クリュ。全てモンラッシェに面した3つの好立地の区画ブドウで造られる、明るくはっきりした果実味とミネラルのある至高ワイン。

キンメリジャン土壌で所有する60haのシャブリ畑のブレンド。フードルとスレンレスで熟成する厚みと引き締めてくれる程よい苦味がアクセントのシャブリ。

黄色の花や柑橘のアロマと樽のニュアンス。スリムでフレッシュな酸とのバランスがよい1本。

0.13ha。1914植樹されたヴィエイユ・ヴィーニュのアリゴテ。

2010年から日本向けに分けてくれた、祖父が飲みたかったピノ・ブラン100％ワイン。

平均樹齢50年。1.5haから生まれるシャンボール・ミュジニーの南東に位置する良区画で造られる広域ワイン。

ムルソー三大プルミエ・クリュのひとつ。ペリエールのフィネスとシャルムの力強さを兼ね備えた1本。

ステンレスタンクでの時間をかけた自然な醸造を心がけ、ドライでコクのなるボディと余韻が愉しめる1本。