2021年～

「芳香、複雑味、長い余韻」の3点を追求。若樹で造る1本。

ピノ・ノワール100％。0.2haの小さな畑から樹齢80年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュワイン。

3生産者が所有する南半分のクロ・ド・ラ・マルトロワ。白も赤も産出する1級畑。

8つの異なるエリアのブドウを用いた、造り手のエッセンスとシャブリの魅力を堪能できる1本。

オールステンレス醸造にこだわるピュアなシャブリ生産者。

コルトンの帝王と呼ばれる老舗ドメーヌが造る、唯一赤・白ワインの特級畑を持つ、力強い1本。

特級畑の上部2区画のブドウで造る、高貴な村名ワイン。

3つのプルミエ・クリュをセットに！！

フレッシュさと深みのある豊かな果実味を備えたピュアな味わい。

ACブルゴーニュ・ブランと飲み比べたい！鉄分系のミネラルが強いワイン。

3つの区画等で異なるブドウをアッサンブラージュ。多様なニュアンスを感じ取れるワイン。

ピュリニー・モンラッシェの丘を登り、サン･トーバンの村を抜け西に向かう道沿いの南を向いた急斜面にある区画。日照に恵まれた果実味のバランスが良いワイン。

ムルソー御三家のひとつ。繊細で美しいミネラル感、重々しさを感じさせないコクがあり贅沢に甲殻類やフォアグラとあわせたい1本。

割当1本。コシュ・デュリ所有の畑に挟まれた、1樽のみ生産の希少ワイン。

ムルソー村の樹齢50年のシャルドネを使用。広域ワインだが村のテロワールを見事に反映したワイン。

果実の官能的な香りと凝縮感ある味わいが特徴的。シニアソムリエのお薦めワインです！

フレッシュさと奥行きを兼ねた透明感のある完成度の高い広域ワイン。

強い粘土質と泉が、ワインに新鮮さと洗練したアロマとミネラルを与える。熟成が期待できる1本。

一体となった爽やかな酸味とミネラル感。凛とした骨格のあるアリゴテ。

オマージュで造られたシャルドネのコトー・ブルギニョン。