2021年～

父ミシェル・コランからの独立、果実味重視の若いうちから楽しめるが特徴のドメーヌ

厚み、しっかりとした骨格、そしてオート・コートのワインの特徴であるフレッシュさと張りが感じられる1本。

複数の区画をブレンドし、キレイな花の香りと口いっぱいに広がるふくよかな果実味広がる1本。

銘醸地ヴォーヌ・ロマネの繊細さと偉大さを見事に表現されたワイン。

紫を帯びた ルビー色、とろりとした粘性。雨上がりの森の中の香りを感じます。心地の良い果実味はジャムのような甘い果実とたっぷり詰まったエキスを感じる1本。

香りも味わいも芳醇でリッチ。ゆったりとして、まろやかな味わいな1本。

2種類の違うピノ・ノワールをアッサンブラージュした他に無いACブルゴーニュワイン。

粘土質土壌が強い村名ムルソー。白桃やパイナップルなどの香りに、あふれる果実味と柔らかい酸味と樽香が心地よいワイン。

新樽を使わず、2年使用の古樽とピュアなピノ・ノワールの果実味が絶妙にマッチ【レ・ザムルーズ最大所有の生産者】

樹齢50～90年の超ヴィエイユ・ヴィーニュ。1級畑に隣接したジュヴレらしいしっかりした1本。

マルベック100％で造るブルゴーニュワイン。強い果実味とリッチなタンニン、黒に近い暗い色で、長熟向きのワイン。

年産たったの900本。新樽30％で18ヶ月熟成。オーク樽で発酵と、新樽30％で12ヶ月とステンレスでさらに熟成させたワイン。

プレモー・プリセ村よりさらに南にあるコンブランシャン村にある畑。標高235mの東向き1.55haから生まれるモノポール広域ワイン“クロ・デュ・シャポー”

ブラックチェリーや甘草のアロマ。上質なタンニンを備えた引き締まった味わいとホワイトペッパーのようなスパイスをアフターに感じる1本。

コルゴロワンの丘の中腹に位置する樹齢60年の自社畑ワイン。

1955年樹齢。シルヴァンの訴えで2019年から村名に格上げされたワイン。

新しいパートナー水眞洋子さんを迎えたボージョレ地区に18世紀から続くぶどう栽培家。

平均樹齢約50年の2区画の畑をブレンド。2樽のみの限定生産ワイン。

まだまだ日本に知られていない女性醸造家。50％コンクリートタンクと50％樽にて発酵・6ヶ月熟成させた料理と楽しみたい1本。

ピュリニー・モンラッシェ村のアリゴテを使用。アリゴテらしいフレッシュでエレガントなワイン。