2021年～

プレモー・プリセ村よりさらに南にあるコンブランシャン村にある畑。標高235mの東向き1.55haから生まれるモノポール広域ワイン“クロ・デュ・シャポー”

ブラックチェリーや甘草のアロマ。上質なタンニンを備えた引き締まった味わいとホワイトペッパーのようなスパイスをアフターに感じる1本。

コルゴロワンの丘の中腹に位置する樹齢60年の自社畑ワイン。

1955年樹齢。シルヴァンの訴えで2019年から村名に格上げされたワイン。

新しいパートナー水眞洋子さんを迎えたボージョレ地区に18世紀から続くぶどう栽培家。

平均樹齢約50年の2区画の畑をブレンド。2樽のみの限定生産ワイン。

まだまだ日本に知られていない女性醸造家。50％コンクリートタンクと50％樽にて発酵・6ヶ月熟成させた料理と楽しみたい1本。

ピュリニー・モンラッシェ村のアリゴテを使用。アリゴテらしいフレッシュでエレガントなワイン。

ジュヴレ最小のグラン・クリュ。豊満かつ女性的、表情豊かな味わい。

少量区画所有のピュリニー・モンラッシェ。

ヴォーヌ・ロマネ側の好立地畑。ベリー系の香りからフレッシュさとタンニンがエレガントに上品に仕上がったワイン。

平均樹齢は約60年。標高400-4500mの高地で、冷たい風が吹きつけない谷にあるため、しっかり熟したブドウが出来る畑で造るワイン。

骨格のしっかりした超熟ワイン。ヴォーヌ・ロマネと地続きの丘にある1級畑。

絶好の区画を持つムルソーの生産者

粘土石灰質土壌と3つの違った下層土で、繊細な花・豊かな丸み・ミネラルを兼ね備えた1本。

柔らかな酸が特徴な、魚料理やスープと逢わせたい1本。

ピノ・ノワールとガメイ、アリゴテ種を1/3ずつブレンド。

足で粉砕したシャルドネを500Lの樽にダイレクト・プレス。8ヶ月間発酵・熟成させた1本。

シャサーニュ・モンラッシェの2つの区画から造られる、お値打ちワイン。

女性醸造家ならではのフィサンの生産者。ヴォーヌ・ロマネの特徴がよく表われている1本。