2021年～

軽すぎず、重すぎず、料理と合わせたい1本。

柑橘や白桃、白い花の香りにトーストのニュアンス、濃密で引き締まったバランスの良い味わいです。

ニュダン家が近年手に入れたモノポール（単独所有畑）。厚みのあるボディに柔らかくしっかり感じれるタンニン。冬の時期のジビエと合わせたい赤ワイン。

ピュリニー1級畑で最もグラン・クリュに近いクリマのひとつ。柑橘からバニラまで幅広い香りと濃縮感とミネラルを感じるパワフルな味わいの1本。

シャサーニュ村のACブルゴーニュの区画のブドウから造られる、ワンランク上のリッチワイン。

5つの畑からブレンドした、女性ならではのフレッシュで果実味豊かなワイン。

1ヘクタール、2つの畑のブドウをブレンド。100％MLF発酵の樽熟成は16ヶ月ワイン。

繊細でありながらも華やかな味わい、余韻にも広がる酸とミネラル豊かな1本。

キンメリジャン土壌で所有する60haのシャブリ畑のブレンド。温度で変わるフランス守護聖人「サン・マルタン」の名と姿が刻印された限定ボトル。

強い粘土質と泉が、ワインに新鮮さと洗練したアロマとミネラルを与える。熟成が期待できる1本。

馴染んだミネラルと繊細なオークが感じられ余韻も長い、複雑＆芳醇でバランスが良いワインです。

村名クリマに格上げされた畑で、シルヴァン本人が最後に出したくなる1本。

ディジョンに隣接する、シュノーヴ村の畑 で、マルサネ地区の中で元も北にある リュー・ディの一つ。

1級畑も入れた4つの区画ブドウから造られるACACボーヌワイン。

0.1haの3区画から生まれる1本。

平均樹齢30年以上。仲田氏が求めるワインは飲みやすくエレガント。濃縮感もありながらまろやかな1本。

赤ワインも造るモルジョは、重厚感・パワー・奥深さに優れた長熟ワイン。

10区画のブドウをブレンド。たっぷりしたミネラル分をそのままお楽しんでいただくために、樽を使用しないシャブリ。

今後間違いなく凄い生産者になる！シャルル・マニャンがお薦めする。新生ドメーヌの樹齢90年のヴィエイユ・ヴィーニュワイン。

樹齢60年。3つの区画ブドウのブレンド。NEWドメーヌ2022年ファーストヴィンテージワイン。