2021年～

コート・ド・ボーヌの赤らしい、大地の香りと赤い果実の美しいアロマを感じ、きめ細かいタンニンを感じるチャーミングなワイン。

サン・トーバンを広めた第一人者。テロワールを知り尽くした正に真骨頂。

ニュダン家が近年手に入れたモノポール（単独所有畑）。厚みのあるボディに柔らかくしっかり感じれるタンニン。冬の時期のジビエと合わせたい赤ワイン。

シャサーニュ村のACブルゴーニュの区画のブドウから造られる、ワンランク上のリッチワイン。

フランスで、ブルゴーニュで認められた日本人醸造家。

マルク・コランの姪が造る、最も果実味豊かな1本。1級畑でこの価格！？

シャンボール・ミュジニー村の西側区画で、同名の村名シャンボール・ミュジニーとは国道を跨いで隣接した年産440本のみのワイン。

一部分は村名ジュヴレ・シャンベルタンとなる区画を使用。年産700本のみ。

アロース・コルトン寄りの室の高いリューディワイン。やわらかく優しいルージュ。

拠点とするモレ・サン・ドニは、ジョルジュ・リニエを感じて頂けるスタンダードワイン。

ブートン家の祖父がかつて所有してた畑。東向きの畑で平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで造るワイン。

年産350本程度。アリゴテながら厚みと透明感のあるワイン。

プロフェッツ・ロックのフラグシップ・キュヴェ。セントラル・オタゴの逸材を感じたいなら、まずはこちらから！！

半分をＡＣムルソー村、半分ＡＣブルゴーニュの区画「ミルランド」の古樹で造られ濃縮感もあり、ムルソーを感じれる深みあるワイン。

収量を40hlとグランクリュ並みに制限し、凝縮した赤いベリー系の果実味と長い余韻が楽しめるACブルゴーニュワイン。

サン・ヴィヴァン修道院に近いセグロワ村の3区画ブドウを使用。石灰土壌で造られるフレッシュでスパイス香も感じる1本。

軽めの酸がフレッシュさをもたらす繊細なワイン。

樹齢65年、新樽率20%で12ヶ月樽熟成。生き生きとした赤い果実が、華やかに広がる特色あるボーヌの赤ワイン。

22歳で名門カミーユ・ジルーの醸造長に抜擢された、次世代を担う重要生産者。

ドメーヌのブドウが主体の厚みがあり香り豊かな広域ワインとは思えない1本。