2021年～

ピュリニーに本拠地を置くドメーヌ。洗練されたモモやアプリコットなどの白い果実から、サンザシの香りに繊細な樽香が混ざり合う1本。

マコン・ヴィラージュとムルソーの樹齢40～60年のブドウを使用。丸くや柔らかな味わいは親しみやすい1本です。

エレガンス溢れるシャブリ1級ワイン。

ピュリニー・モンラッシェの集落にある区画で造られる贅沢なACブルゴーニュ。他のブルゴーニュ・ブランとは桁違いの果実味とミネラルを感じる一本。

村名の中でも特に完成度が高いといわれる区画。果実味と酸のバランスが素晴らしく、調和のとれた素晴らしい1本

女性醸造家ならではのフィサンの生産者。ヴォーヌ・ロマネの特徴がよく表われている1本。

バタール・モンラッシェの北東にある優良区画。バランスの取れたブドウをアンフォラ・古樽熟成した1本。

南仏とブルゴーニュの2つの顔を持つジャン・マルク・モレの息子

3区画のブドウをブレンド。フランスで、世界で認められた日本人醸造家 中田晃司氏のワイン。

異なる3つの区画のブドウをブレンド。バーガーに逢わせたいワイン？？

異なる3つの区画のブドウをブレンド。バーガーに逢わせたいワイン？？

赤い果実、スパイスの香り。余韻が長く心地よいワイン。

他のマルサネとは一線を画し、谷間からの風の影響を受けない濃厚な1本。

サクランボなどの赤いフルーツを想わせる。繊細で果実味を備え、滑らかで粘性のある1本。

村名クリマに格上げされた畑で、シルヴァン本人が最後に出したくなる1本。

100年近い古樹が含まれる超ヴィエイユ・ヴィーニュ。ピュリニー寄りの味わいの1本。

1級畑オー・ミュルジェの真下にある村名畑。ヴォーヌ・ロマネ側の丘だけに、繊細なタンニンと香り豊かで、若いうちから楽しめる1本。

複数の区画をブレンドし、キレイな花の香りと口いっぱいに広がるふくよかな果実味広がる1本。

粘土質土壌が強い村名ムルソー。白桃やパイナップルなどの香りに、あふれる果実味と柔らかい酸味と樽香が心地よいワイン。

エレガンスとフィネスのモデルのようなワイン。