2021年～

0.1haの3区画から生まれる1本。

2区画のたった0.5haの古樹から造られる1本。

1949年植樹。木樽で6ヶ月発酵、228Lの古樽で18ヶ月間熟成させてアリゴテ・ドレ100％ワイン。

シャブリ地域スラン川の左岸にあるベーヌ村の畑。斜度の高い南東向き丸みのある1級ワイン。

ヴォーヌ・ロマネ側の好立地畑。ベリー系の香りからフレッシュさとタンニンがエレガントに上品に仕上がったワイン。

再掲載！！100%全房発酵。ピノ・ノワールに最適な土地から造られる1本。

再掲載！！村名クリマに格上げされた畑で、シルヴァン本人が最後に出したくなる1本。

ドメーヌワインと変わらないモレ・サン・ドニを代表する生産者ワイン。

息子ジェリミーが主体で2000年に始めたネゴスワイン。畑を所有していない以外はすべてドメーヌのスタッフが行う為、実質的にドメーヌと変わらない1本。

息子ジェリミーが主体で2000年に始めたネゴスワイン。畑を所有していない以外はすべてドメーヌのスタッフが行う為、実質的にドメーヌと変わらない1本。

樹齢50～90年の超ヴィエイユ・ヴィーニュ。1級畑に隣接したジュヴレらしいしっかりした1本。

2つの区画ブドウをブレンド。平均樹齢55年のヴィエイユ・ヴィーニュ。

フレッシュなレッドベリーやブルーベリーのアロマ。しな やかなタンニンを備えた滑らかなミディアムボディな1本。

きれいなルビー色。樹齢50年から生まれるチャーミングでエレガント。絹のような繊細で余韻の長いワイン。

樹齢30年から80年までのヴィエイユ・ヴィーニュから。100%木樽熟成。ピュリニー・モンラッシェに近い5つの畑から生まれる1本。

シャルドネ90%、ピノ・ブラン10%の混植・混醸の1本。

じわりと拡がるうま味と心地よいタンニン。上品でエレガントさと酸味のバランスのよい1本。

平均樹齢70年のヴィエイユ・ヴィーニュ。新樽を使わず小樽で11ヶ月熟成の1本。

ワインラヴァーが取り合いになるフーリエのネゴシアンワイン。

ほんのり香ばしいオークの香りと柔らかな果実味。ジュヴレらしい小気味よいタンニンの効いた1本。