2011年～2020年

2004年から販売されたボーヌの中でも西側、1級畑より斜面上部のワイン。

ボーヌの中でも西側、1級畑より斜面上部のボーヌの白ワイン。

2005年から販売の平均樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュワイン。

フランスで、世界で認められた日本人醸造家 中田晃司氏のワイン。

平均樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュ。2つの真逆の畑のブレンドワイン。

仲田氏が毎日のように訪ね歩く生産者から厳選したレア・セレクション古酒。

ボージョレ地区「レニエ」中心部のランティニエ村に18世紀から続くぶどう栽培家。

熟成を楽しめるカジュアルワイン。日本人醸造家 仲田氏が選びぬいた蔵出し古酒「レア・セレクション」ワイン

歴史あるブルゴーニュ屈指の大生産者。ルイ・ラトゥールと言えばコルトン・シャルルマーニュ

アカシアの花の芳香が快く、口中に広がるヘーゼルナッツの余韻が楽しめる辛口ワイン。

100%樽発酵、樽熟成。アーモンドやアンズ、そしてかすかにスモーキーな香り、上品な酸味と力強い厚みの後に訪れる心地良い余韻の最高の白ワイン。

完璧な年にのみ造られるルイ・ラトゥール社が所有するコルトンの畑の中でも平均樹齢が４０年以上の上質なピノ・ノワールで造られるワイン。

シルヴァンの注目する、”還元的 な鉱物感”が特徴のワイン。

エレガンスでユ ニークなアロマの輪郭が伺えるキュ ヴェ。完熟時にピンクになるシャルドネ・ロゼをブレンドしたワイン。

唯一無二の個性的であり伝統的なマルサネ・ロゼワイン。

甘美なアロマと エネルギッシュでいて美しい酸味。アフ ターにやわらかなタンニンを感じる、熟成にも耐えれるワイン。

村名クリマに格上げされた畑で、シルヴァン本人が最後に出したくなる1本。

上品できめ細かく滑らか、 柔らかくて果実味豊かな北のピノ・ノワー ル。

植樹は1971年。木樽（新樽5％）で15ヶ月熟成。ボーヌに近く力強く、果実味が豊かで肉付きの良いワイン。

植樹1971年と1987年。ポマール寄りの1級畑に囲まれた緩やかな斜面中腹のワイン。