2011年～2020年

女性的で果実味と酸味が豊かなエレガントワイン。樹齢45年・年産2,400本のみ。

樹齢55年と25年の畑から造られるペロ・ミノのレジオナルワイン。

植樹は1971年。木樽（新樽5％）で15ヶ月熟成。ボーヌに近く力強く、果実味が豊かで肉付きの良いワイン。

唯一無二の個性的であり伝統的なマルサネ・ロゼワイン。

柑橘の砂糖漬け、ナッツやパイナップルの豊かな香り。レモン、ロースト したヘーゼルナッツふくよかな味わいに、洗練されたミネラルを感じるワイン。

樹齢50年以上の古樹と17の村名区画のブドウをブレンド。濃縮感と深み、フレッシュさを感じれるワイン。

コート・ド・ニュイを代表する村と生産者が造るお手本となるヴォーヌ・ロマネ。エレガントで優しい余韻が魅力的。

輝く黄金色、薫り高く、いかなるシャルドネとも違う溢れ出すような洗練された1本。

ポマールらしい力強さを持ち、 芳醇な果実と驚くほどのフィネスを合わせたワイン。

洗練された女性的なジュヴレ・シャンベルタン。

ブルゴーニュの新時代生産者。

村名クリマに格上げされた畑で、シルヴァン本人が最後に出したくなる1本。

長熟の巨塔ラヴノーの熟成バックヴィンテージ。

長熟の巨塔ラヴノーの熟成バックヴィンテージ。

ドメーヌ・ポンソから独立したローラン・ポンソのこだわりが詰まったネゴシアン。

年産約7,000本。ヴォルネイとの境にあり、有名なクリマ“レ・リュジアン”に挟まれた1級畑。力強くタンニンもリッチで熟成したこの1本はオススメ。

NEW生産者。３つの区画をブレンドした小さな赤い果実をイメージさせるブルゴーニュらしいエレガントワイン。

NEW生産者。ヴォーヌ・ロマネに近いニュイ・サン・ジョルジュ北部の区画。熟した赤・黒果実とスパイスなど複雑さとエレガントさが心地よいワイン。

NEW生産者。平均樹齢60年の非常に上質なタンニンとレースのようなエレガントで余韻の長いワイン。

ニュイ・サン・ジョルジュのお手本と呼べるスペシャリスト。