0.3haの新しい畑。キレイな酸味と丸みのある口当たりが特徴の1本。

1949年植樹。木樽で6ヶ月発酵、228Lの古樽で18ヶ月間熟成させてアリゴテ・ドレ100％ワイン。

ディジョンに隣接する、シュノーヴ村の畑 で、マルサネ地区の中で元も北にある リュー・ディの一つ。

1955年樹齢。シルヴァンの訴えで2019年から村名に格上げされたワイン。

長期熟成に耐えれる樹齢60年の偉大なロゼ。

平均樹齢40年の古樹を使用。まさに素材の良さを感じるブルゴーニュ・ルージュ。

栽培面積2.4a。スタンダードクラスとは思えいない濃縮した果実味。

他のマルサネとは一線を画し、谷間からの風の影響を受けない濃厚な1本。

サクランボなどの赤いフルーツを想わせる。繊細で果実味を備え、滑らかで粘性のある1本。

村名クリマに格上げされた畑で、シルヴァン本人が最後に出したくなる1本。

所有する13aの高樹齢のブドウのみをセレクトして造られる最上級品。

再掲載！！100%全房発酵。ピノ・ノワールに最適な土地から造られる1本。

クロ・デュ・ロワ＝王のクロと呼ばれるボーヌ最上の地にある赤ワイン。

ドメーヌの単独所有畑。丘の中腹にあり700年前から存在した古き畑。赤果実と香ばしいバニラのアロマと、ゆったりとし骨格のあるワイン。

ピュリニー最大の1級畑。シュヴァリエ・モンラッシェと同じ等高線にある、上質な1級ワイン。

ネゴシアンでは最古を誇る老舗メゾン。

馴染んだミネラルと繊細なオークが感じられ余韻も長い、複雑＆芳醇でバランスが良いワインです。

ガーネット色で甘い果実の香りにスパイスなど力強く奥行きのあるニュアンス。熟成しつつあるミニバックヴィンテージ。

シャブリを伝承するフェーブル家から、若き才能を発揮する女性醸造家。

濃縮感に富み、全房発酵によるストラクチャーと豊かな果実味が美しく表現されたワイン。