「クロカント」は「噛み応えがパリパリした」という意味。まるでぶどうの果実を噛んで食べているような鮮度感とフルーティーさを表現したワイン。

「バラケ」は「がっしりした」という意味で、この作品の骨格の大きさを表現したワイン。

アミューズ・ブッシュと一緒に楽しんでもらいたい！ワイン名にも取りれた、繊細なガメイが花開くアペリティフのためのロゼ。

平均樹齢30年の3つの村のブドウをブレンド。コート・ドール最南端で造る繊細さと厚みのある1本。

平均樹齢30年の3つの村のブドウをブレンド。コート・ドール最南端で造る繊細さと厚みのある1本。

平均樹齢70年のヴィエイユ・ヴィーニュ。ジューシーな果実味、シルクのようにきめ細かいタンニンが楽しめる1本。

たった0.38haで造られる平均樹齢70年のヴィエイユ・ヴィーニュ。粉雪のような繊細さ、旨味、長い余韻。今世界に広まろうとしている生産者ワイン。

食事の最初から最後まで、このクレマン1本で通せるような、コクのある、しっかりとした味わいを目指したスパークリングワイン。

シトリー(Chitry)村に所有する複数の畑のブレンドワイン。

クルジ村を取り囲むベレールとクラルディ、 二つの区画をアッサンブラージュした1本。

Garanceとはフランス語で茜の木。 オーナーの家に植えてある6区画のブドウをブレンドした1本。

樹齢90年以上！！古樹から生まれる複雑さと長い余韻の1本。

愛娘マリルーの名を付けた、飲み口のとても軽やかなボージョレ。

孫娘の名前を付けた、樹齢70年以上のクリュ・デュ・ボージョレ。

スリムでありながら密度のある果実味が特徴のクリュ・デュ・ボージョレ。

1級畑も入れた4つの区画ブドウから造られるACACボーヌワイン。

植樹1971年と1987年。ポマール寄りの1級畑に囲まれた緩やかな斜面中腹のワイン。

東向き斜面に位置する繊細で心地よい1級畑レ・ブレッサンド。

22歳で名門カミーユ・ジルーの醸造長に抜擢された、次世代を担う重要生産者。

ラ・ヴィーニュ・オー・サンより温か い区画で、果実の熟度が高いパワフルで濃密な特級ワイン。