まだまだ日本に知られていない女性醸造家。50％コンクリートタンクと50％樽にて発酵・6ヶ月熟成させた料理と楽しみたい1本。

古樹ブドウを使用して造られる、芯が太い骨格と滑らかな質感を兼備する1本。

在庫限りのミニバックヴィンテージをセットに。

異なるリュー・ディが集まるグラン・クリュ。力強さとしなやかさを兼ね備えた、600年続くブルゴーニュの偉大な1本。

少量区画所有のピュリニー・モンラッシェ。

平均樹齢は約60年。標高400-4500mの高地で、冷たい風が吹きつけない谷にあるため、しっかり熟したブドウが出来る畑で造るワイン。

骨格のしっかりした超熟ワイン。ヴォーヌ・ロマネと地続きの丘にある1級畑。

100年続く老舗ジュヴレ生産者。クロ・ド・ベーズの真下。ポンソやデュガの区画に挟まれた樹齢70年超えの区画ワイン。

絶好の区画を持つムルソーの生産者

粘土石灰質土壌と3つの違った下層土で、繊細な花・豊かな丸み・ミネラルを兼ね備えた1本。

柔らかな酸が特徴な、魚料理やスープと逢わせたい1本。

ピノ・ノワールとガメイ、アリゴテ種を1/3ずつブレンド。

足で粉砕したシャルドネを500Lの樽にダイレクト・プレス。8ヶ月間発酵・熟成させた1本。

シャサーニュ・モンラッシェの2つの区画から造られる、お値打ちワイン。

一部樽熟成した香り豊かなブルゴーニュ・ブラン。

女性醸造家ならではのフィサンの生産者。ヴォーヌ・ロマネの特徴がよく表われている1本。

グラン・エシェゾーのすぐ近く、わずか0.93haの区画と100年を超える樹齢の古樹から生まれるワイン。

コルトン丘の恵みを映す、気品とミネラルが調和する白ワイン。

コルトンの中核となる畑。標高300～320ｍの理想的な斜面。コルトン好きにはたまらない1本。

伸びやかなミネラルと緻密な果実味が特徴の1本。