何も変えない「うまみ」を感じる、ジュヴレ・シャンベルタン最大の地主の1人。ジュヴレのみ造り続けるクラッシクを代表するドメーヌ

シャブリの中でも力強い1級畑“フルショーム”　長熟に耐えられるシャブリ。

60年超の古樹のピノ・ノワール。【1824年ネゴシアン設立の老舗メゾン】

夫人の千紗女史に託されたサヴィニー・レ・ボーヌの生産者。野生酵母にて21日間自然発酵後、228Lのオーク樽で12ヶ月熟成したワイン。

サン・トーバンを広めた第一人者。テロワールを知り尽くした正に真骨頂。1級区画ワインがこの価格で！！

厚みのあるサン・トーバンらしい果実。酸も全体を十分引き締めるが質は柔らかな1本。

シニアソムリエ、お勧めのリュリー・ブラン

ピュリニー・モンラッシェ側中腹にある標高400ｍの最高高度の南東向きリュー・ディ。レモン、白い花、白桃などの果実味が豊かなワイン。

サン・トーバンを広めた第一人者。テロワールを知り尽くした正に真骨頂。1級区画ワインがこの価格で！！

ピュリニー・モンラッシェ側中腹にある標高400ｍの最高高度の南東向きリュー・ディ。レモン、白い花、白桃などの果実味が豊かなワイン。

畑名はそのままフランボワーズ＝ラズベリーの瑞々しいアロマ。果実豊かな香りが広がるモノポールワイン。

マルサネを中心に、28のアペラシオンを所有する大ドメーヌ。

2010年から日本向けに分けてくれた、祖父が飲みたかったピノ・ブラン100％ワイン。

ブルゴーニュでは珍しいボージョレと同じ花崗岩土壌。同じオート・コート・ド・ボーヌ　レ・ペゼと土壌違いを味わいたいワイン。

モノポール（単独所有畑）濃縮した果実味と香りは驚くほど長い余韻につながるワイン。

ピノ・ブーロ100％（ピノ・グリ）で造られる1本。レモン、白桃の香りからスモーキーなニュアンスもあり若いうちから楽しめるワインです。

シャンボール・ミュジニー村の西側区画で、同名の村名シャンボール・ミュジニーとは国道を跨いで隣接した年産440本のみのワイン。

サン・トーバンには欠かせない一族、マルク・コランの次男が独立した新生ドメーヌ。

一部分は村名ジュヴレ・シャンベルタンとなる区画を使用。年産700本のみ。

プロフェッツ・ロックのフラグシップ・キュヴェ。セントラル・オタゴの逸材を感じたいなら、まずはこちらから！！