2012年7月に購入した中田氏がはじめて栽培家として手にかけた原点とも言える自社畑。ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の2区画から造るブルゴーニュ・ルージュ。

1級シャンポーの下に位置し、パワフルさの中にエレガントさも秘め余韻も長い。1級並みの質感のワイン。

近年力を伸ばしている新進気鋭の若手生産者。ナチュラルな造りで、1本をじっくり楽しめるスタイル。

1級畑ボー・ブリュンに隣接する区画ワイン。ミネラリーで洗練された味わいが人気のワイン。

樹齢50年。赤ワインが造られる土壌の為、厚みと酸味を兼ね備えた1本。

近年力を伸ばしている新進気鋭の若手生産者。ナチュラルな造りで、1本をじっくり楽しめるスタイル。

年産約7,000本。ヴォルネイとの境にあり、有名なクリマ“レ・リュジアン”に挟まれた1級畑。力強くタンニンもリッチで熟成したこの1本はオススメ。

肉厚なボディと豊かなタンニン。軽やかなさサヴィニーとは一味違うワイン。

フレデリック・コサールからオレリアン・ヴェルデへ。生まれ変わったドメーヌ初年度ヴィンテージワイン。

約70もの生産者で構成されるクロ・ヴージョ。4番目に大きな約2haの自社畑を所有。香り高く上品さと複雑味、力強さを併せ持った豊かな味わいの1本。

柑橘の砂糖漬け、ナッツ、パイナップルの香り。レモン、ロースト したヘーゼルナッツ、後味には洗練されたミネラルを感じる1本。

シルヴァンの祖父（pepe）から植え引き継いだ畑。樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュのみのブドウは余韻が長い1本です。

2つのクリマの厳選されたヴィエイユ・ヴィーニュから造られる1本。

柔らかいアリゴテ。リッチで柑橘の果実味のボリュームとアフターのほろ苦さが心地よい1本。

赤い果実を主体に黒い果実も少々。タイトで締まりがあり、アフターにかけてミネラルも感じる。1級でこの価格はお買い得な1本。

平均樹齢60年の非常に上質なタンニンとレースのようなエレガントで余韻の長いワイン。

良質な1級畑レ・ラヴィエールの真下あるシモン・ビーズ3代続ける好条件の南向き村名畑ワイン。しなやかな果実味でありながらしっかりしたワイン厚みのある1本。

NEW生産者。ヴォーヌ・ロマネに近いニュイ・サン・ジョルジュ北部の区画。熟した赤・黒果実とスパイスなど複雑さとエレガントさが心地よいワイン。

現在1級に申請中。シャンボール・ミュジニーを思わせる繊細さと果実味のあるワイン

ピノ・ノワール。