サン・トーバン / Saint Aubin
銘醸地に挟まれた、隠れた名産地。
ラッシェ山とシャサーニュ・モンラッシェ村の集落から国道を山間に進んで行き、左手90度カーブするとサン・トーバンの集落が見えてきます。シャサーニュ・モンラッシェ村からひと山越えた裏手にあるイメージです。
クリマは主にラッシェ山の斜面、国道の左側斜面にあり、グラン・クリュのモンラッシェの延長にあり、ガメイ集落まで南東から南西向きにあります。サン・トーバン集落の先にある東から南東向きにある右岸がもう一つのクリマで標高は高いところで450mにもなります。
左岸は石灰岩と泥灰岩の層が重なり、右岸は泥灰石灰岩を母岩として表面に粘土質と泥土質が混じっています。
白ワインの生産地に近いが、赤ワインも生産しておりタンニンの引き締まったエレガントなワインを産出します。
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(2018年 750ml)父から息子へ、兄弟で分け合ったドメーヌSOLD OUT¥5,500税抜 ¥5,000(2020年 750ml)サン・トーバンには欠かせない一族、マルク・コランの次男が独立した新生ドメーヌ。SOLD OUT¥6,380税抜 ¥5,800
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(2020年 750ml)サン・トーバンには欠かせない一族、マルク・コランの次男が独立した新生ドメーヌ。SOLD OUT¥8,250税抜 ¥7,500(2020年 750ml)フランス国内70%以上。サン・トーバンの小さな生産者。SOLD OUT¥7,040税抜 ¥6,400
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(2021年 750ml)ル・モンラッシェに隣接する絶好のプルミエ・クリュワイン。SOLD OUT¥7,920税抜 ¥7,200(2019年 750ml)フランス国内70%以上。サン・トーバンの小さな生産者。SOLD OUT¥5,500税抜 ¥5,000
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(2020年 750ml)フランス国内70%以上。サン・トーバンの小さな生産者。SOLD OUT¥6,710税抜 ¥6,100(2021年 750ml)非常に急斜面にあるテロワール。ミネラル豊富の長熟ワイン。SOLD OUT¥7,480税抜 ¥6,800
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(2020年 750ml)フランス国内70%以上。サン・トーバンの小さな生産者。SOLD OUT¥7,040税抜 ¥6,400(2021年 750ml)ル・モンラッシェの丘の上の絶好のプルミエ・クリュ。骨格のしっかりした味わいとミネラルが特徴のワイン。SOLD OUT¥7,920税抜 ¥7,200
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(2021年 750ml)ピュリニー・モンラッシェの丘を登り、サン・トーバンの村を抜け西に向かう道沿いの南を向いた急斜面にある区画。日照に恵まれた果実味のバランスが良いワイン。SOLD OUT¥5,720税抜 ¥5,200
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(1985年 750ml)世界25カ国に販売されるブルゴーニュの顔的存在SOLD OUT¥4,730税抜 ¥4,300
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(1988年 750ml)世界25カ国に販売されるブルゴーニュの顔的存在SOLD OUT¥6,050税抜 ¥5,500(2020年 750ml)1級畑で最も評価の高い畑。潤沢なミネラルに白い花や柑橘系のアロマ【サントーバンを広めた第一人者】SOLD OUT¥9,350税抜 ¥8,500
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(2018年 750ml)サン・トーバンを広めた第一人者。標高400mの最高高度のリュー・ディが“スー・ロシュ・デュメ”SOLD OUT¥5,500税抜 ¥5,000
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