レ・オレ / コトー・ブルギニヨン　モン・プラン

ガメイ ：70%
ピノ・ノワール： 30%
ガメイの10%はポマールの平均樹齢80年の自社畑、60％はフルーリー。
100％全房発酵。
ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ボーヌに位置するリューディ、モンド・ロンドの区画。
80％全房発酵。
亜硫酸無添加で品種別に10ヶ月樽熟成後、瓶詰めの１ヶ月前にブレンド。
※インポーター資料より。

レ・オレ / Les Horees

料理人から醸造家へ。DRC、ヴォギュエ、セシル・トランブレイ等で修行。2年待ちわびて入荷したスタイリュッシュでエレガントなビオディナミワイン。

レ・オレは2019年にドイツ出身のカタリーナ・サドが創立したドメーヌです。
モンペリエとガイゼンハイム大学で栽培と醸造を学び、8年間シュヴロ、DRC、コント・アルマン、ヴォギュエ、ドルーアン、マルキ・ダン、ジェルヴィルで研鑽を積み、セシル・トランブレイの研鑽の際、ボーヌ・プレヴォルの畑0.17haを購入するチャンスを得て2018年に独立、2019年ヴィンテージからワインを造りはじめました。
ボーヌ、ポマール、ヴォルネイに所有する1.3ヘクタールの畑ではビオディナミ・オーガニックを実践し、買い付けブドウもビオディナミ農家から購入。
亜硫酸を極力添加しない醸造を心がけています。

ラベルデザインは、ジュラで美術講師をしている女性アーティストによるもの。
レ・オレは、ギリシャ神話の移り変わる季節を祝う宴を意味しています。

2023年は、ワイン収穫量好調。過去5年間の平均を上回る見込み。

ブルゴーニュをはじめ、フランス内陸の産地は、比較的好調で、一部カビが発生したものの、過去5年間の平均収穫量を上回る見込み。
ボルドーなどの地中海沿岸は干ばつの影響を受け、厳しい状況のようです。

7月11日に雹の被害が出て、ムルソー、サン・トーバン、ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュを中心でコート・ド・ボーヌ全範囲で被害が出る異常気象。
ボージョレ地区でも被害が出ているようですが、残ったブドウからは濃縮感のあるワインができる期待が出ています。

コトー・ブルギニヨン / Coteaux Bourguignons

様々な品種が使われるブルゴーニュ・ブレンドワイン

2011年11月から、ブルゴーニュ・グラン・オルディネールから名称変更になったアペラシオンで、赤・白・ロゼが認められています。
ブルゴーニュ全域のA.O.Cで、ACブルゴーニュよりぶどう品種も様々で、最低アルコール度数も通常より低く、非常に低価格で飲みやすいワインが多くあります。

北のシャブリ・グラン・オーセロワから南のボージョレまですべての生産地域のぶどうを使用することが出来ます。
赤ワインにはガメイ種、ピノ・ノワール種はもちろん、シャブリのあるヨンヌ県のみセザール種も認められ、白ワインではアリゴテ種、シャルドネ種、ピノ・ブラン種、ピノ・グリ種、ムロン・ド・ブルゴーニュ種が使われます。