フィリップ・ブズロー / ムルソー　ヴュー・クロ・デュ・シャトー・ド・シトー　モノポール

フィリップ・ブズロー / Philippe Bouzereau

ムルソーの地で古き良き自然を大切に、畑のテロワールを素直に表現したワイン造りが9世代にわたって受け継がれるメゾン。

ムルソーで9世代引き継がれている家族経営のメゾンです。
自社畑がほどんどですが、一部従業員の家族の畑からぶどうを購入しているため、メゾンとして運営しています。
1995年以降、村の中央にあるシャトー・ド・シトーのお城も引継いでおり、1098年シトー派の修道士がここでワインを造って以来、現在までその建物が守られています。

残念ながら2005年に売却し、現在はホテルとなってしまいましたが、現在もお城の前の畑は所有しています。
現当主であるフィリップ・ブズローが2006年からドメーヌを引継いでいます。
拠点のあるムルソーを中心に、北はアロース・コルトンから南はサントネまで5村18.0haに広がる畑から21種のワインを生産しています。

栽培については厳格なリュット・レゾネを実施していて化学肥料や除草剤､殺虫剤などは一切使っていません。
区画毎に異なる個性を純粋に表現することを心がけ､古き良き自然、生態系や人に影響を与えない持続可能な栽培を実践しています。　

これは「星の王子様」で有名なサン＝テグジュペリの「この地は先祖から受け継いでいるのではない､未来の子供達から借りたものだ。」という言葉を大切にしているからです。　

また、畑の個性を活かす為に、新樽比率は低く抑えています。　
2013年からは天然酵母で発酵させていて、その甲斐あってブズローのワインは純粋な畑のテロワールを素直に感じる事が出来ます。

2021年は、自然の猛威に苦しんだ中の光あるヴィンテージ

ブルゴーニュ地方のぶどうへの病気等は想像以上に厳しい現実になりました。
暖冬で芽が出始め、4月前半の霜の被害、6月にあった大きな雹の嵐、夏の雨が多くミルデューが広がってしまい、9月の時点でこれほどぶどうの実がなっていないのは初めてとも言われ、ここ44年来の低収穫量になりました。

ただ、この状況化で生き抜いたぶどうの品質はアロマ・糖度は申し分なく低収量ですが、最高のヴィンテージになるとの期待があります。

ムルソー / Meursault

コート・ド・ボーヌ最大の白ワインの銘醸地。 存在感のあるロースト・ナッツのような芳醇な香りとなめらかな味わいの白ワイン。

コート・ド・ボーヌ最大の産地であり、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェと合わせて、ブルゴーニュ3大白ワインの銘醸地です。
リッチな白ワインと言えばムルソーです。
コート・ドール全域で現在の基礎を築いたシトー派の出発点はこのムルソー村と言われています。

斜面の母岩は泥灰石灰岩か白雲岩で、泥土質と粘土質土壌がその上に重なります。斜面頂上部は石灰岩が硬すぎてぶどうは栽培されていません。
プルミエ・クリュは標高240～265mの中腹が栽培地域で、集落の北側（ヴォルネイ村側）の斜面は南東向き。南側（ピュリニー・モンラッシェ側）の斜面は東向きになります。
最北部では赤ワインもわずか数パーセント生産しています。