カシオペ / マランジェ・ルージュ　ル・バ-・デュ・クロ

ステンレスタンクで3週間マセレーション（一部全房）
古樽で11ヵ月間熟成。
2022年は全房100％サントネプルミエクリュ、ル・クロの下の畑。
植樹：1930年
標高：260m、南西向きの畑より。
※インポーター資料抜粋より。

カシオペ / Cassiopee

若い夫婦がマランジェの可能性を確信し、2020年に設立したNEWドメーヌ。

2020年に、ユーゴ氏とタルラ女史が起ち上げたドメーヌ。
共に1994年生まれの二人は、農学と醸造学のエンジニアでボルドー大学の同級生でしたが、想いはブルゴーニュへ。

ユーゴ氏は、ムルソーのジャン・マルク・ルーロやシャンボール・ミュジニーのフレデリック・ミュニエで修行し、ボーヌの醸造学校でビオロジックを学びます。
タルラ女史は、バンジャマン・ルルーやクロ・ド・タール、スイスではビオディナミの大家であるマリー・テレーズ・シャパールで修行します。

そんな二人に、サンピニー・レ・マランジェで、5.3haの畑が家付きで売りに出されたとの知らせが舞い降りてきたのです。
バンジャマン・ルルーに相談し購入の決断をした二人。
マランジェを選んだ理由は、今後大きな可能性を秘め、これからの気象変動等を考えると非常にメリットがあるエリアと判断したそうです。
ドメーヌの名前には「もし二人の間に子供が生まれたら名付けようと思っていた’’カシオペ’’」をそのまま採用しました。

5.3haの自社畑は、1箇所を除き、畑はセラーから30分圏内にあります。
土壌・標高・傾斜などそれぞれテロワールの違う9区画（10キュヴェ）を所有しています。
ビオロジック（一部ビオディナミ）で2023年には認証取得を予定しており、畑のケアにハーブティを使用しています。

全て区画ごとに分けて醸造、熟成、瓶詰めを行います。
SO2は必要時に微量のみ使用。
全ての工程を、ビオディナミのカレンダーに基づいて行います。

白ワインは、３時間かけてゆっくりとプレスし、一晩寝かせて、少し折りを残した状態で樽に入れ約45日間自然発酵後に熟成。
赤ワインは、ステンレスタンクに入れて一旦温度を下げます。2～3日後にゆっくり自然発酵がスタート。
ルモンタージュ後、2週間タンクにて落ち着かせてからプレス。2日後に樽にて熟成。
マロラクティックはあくまでも自然にまかせて行います。

2023年は、ワイン収穫量好調。過去5年間の平均を上回る見込み。

ブルゴーニュをはじめ、フランス内陸の産地は、比較的好調で、一部カビが発生したものの、過去5年間の平均収穫量を上回る見込み。
ボルドーなどの地中海沿岸は干ばつの影響を受け、厳しい状況のようです。

7月11日に雹の被害が出て、ムルソー、サン・トーバン、ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュを中心でコート・ド・ボーヌ全範囲で被害が出る異常気象。
ボージョレ地区でも被害が出ているようですが、残ったブドウからは濃縮感のあるワインができる期待が出ています。

マランジェ / Maranges

コート・ドール最南端のNEWアペラシオン

1989年5月23日付けで認定された新しいA.O.Cであり、3つの村で構成されている、コート・ド・ドール最南端のアペラシオンです。

中世の時代から3村はひとグループ管轄されておりその流れがあります。赤ワイン主で、しっかりとした色合いとタンニン、骨格の強いワインが産出されます。