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ミネラルでびしっと支えるエレガントなワイン。ニュイ・サン・ジョルジュのお手本と呼べるスペシャリストが手掛ける1本。

ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ロンシエール

¥17,600
税抜 ¥16,000
商品コード
43405
ヴィンテージ
2020年
容量
750ml
在庫
2
小売希望
¥22,000(税込)
タイプ
赤ワイン
生産者分類
ドメーヌ
生産者
Robert Chevillon
商品名
Nuits Saint Georges Les Roncieres
格付け
Premier Cru
栽培方法
リュット・レゾネ(減農薬農法)
輸入元
ヴァンパッシオン

男性的なドメーヌの看板ワイン

レ・ロンシエールはニュイ・サン・ジョルジュの東南部分に位置する1級畑。
レ・サン・ジョルジュと並ぶドメーヌの看板畑でもあります。
勾配が20度にもなる畑もあり、表土が薄く、水はけもよく石灰質土壌の為、ミネラルがあり骨格のあるワインが生まれます。

ロベール・シュヴィヨン / Robert Chevillon

ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2024年1つ星生産者。ニュイ・サン・ジョルジュのお手本と呼べるスペシャリスト。

父である先代のモーリス・ジョヴィヨンの下でロベールが働きだした頃は、わずか3haの規模でしたが今では13hまで広がっています。
2000年にそのロベールも引退し、現在会社組織となったドメーヌの運営は息子のドゥニとベルトランが行っています。

ドゥニが主に栽培を、ベルトランが醸造を担当しており、今やニュイ・サン・ジョルジュのトップ生産者です。

シュヴィヨンの特徴はやはり樹齢の高さです。中には100年を超える古樹もあります。
この高い樹齢が自然に収量を抑え、シュヴィヨンワインの濃縮感の源になります。

その良さを最大限発揮できるように、畑をきちんと管理し、よりテロワールの個性が反映されるように努力を惜しみません。
ニュイ・サン・ジョルジュお手本とも言える最高のドメーヌです。

生産者ページはこちら
Vintage 2020

2020年は、最も早くに生育がはじまったヴィンテージ

冬が暖かく、自然にぶどう樹の発芽も早く確認されます。5月の霜の被害もあまり出ず、5月半ばから気温が上昇し夏になっても例年を超える暑さがより生育を早めていきます。白ワインは素晴らしいアロマ、赤ワインは濃縮感を感じられるヴィンテージです。

ニュイ・サン・ジョルジュ / Nuits Saint Georges

コート・ド・ニュイ地区の最大の街.

コート・ド・ニュイ最大の街で、大手メゾン本社も多く、ブルゴーニュ・ワインの経済的中心の地です。

南北5kmと細長く、中心部の背後にあるムザン谷を境にタイプが別れます。
北側ニュイ・サン・ジョルジュ村は斜面が東かやや北を向いており、小石の多い石灰質土壌で斜面は険しく、ワインはエレガントに仕上がります。
南のプレモー・プリセ村は南東の斜面で、粘土石灰質土壌の混じった泥灰質が北部より多くなりタンニンの強いワインが生まれます。
他の村と違い、集落のある扇状地部分に畑は無く町が密集しています。生産量に対して2%ほど白ワインも南のプレモー・プリセ寄りで生産されています

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