2018年
2018年は、暑く乾燥した夏、豊作なヴィンテージ
ここ数年の自然環境の変化で苦しんいましたが、2018年は冬の雨は多かったものの、乾燥した夏で、日照にも恵まれ、ぶどうは成熟し、甘味を感じるほど果実味とボリュームの大きなワインが出来ています。
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(2018年 750ml)100年続く老舗ジュヴレ生産者。クロ・ド・ベーズの真下。ポンソやデュガの区画に挟まれた樹齢70年超えの区画ワイン。¥40,700税抜 ¥37,000(2018年 750ml)ムルソー村の中心クロ・デ・ペリエールの上の区画とをアッサンブラージュしたブルゴーニュ・ブラン。¥10,230税抜 ¥9,300
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(2018年 750ml)良質な1級畑レ・ラヴィエールの真下あるシモン・ビーズ3代続ける好条件の南向き村名畑ワイン。しなやかな果実味でありながらしっかりしたワイン厚みのある1本。SOLD OUT¥12,100税抜 ¥11,000
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(2018年 1500ml)2017年就任の支配人兼技術責任者アレクサンドル・アベル氏が造る。伝統を残しつつ、新たな取組みで造られるドメーヌの看板白ワイン。SOLD OUT¥49,500税抜 ¥45,000(2018年 750ml)フュエ氏一押しのアペラシオン。華やかな果実味とタンニンが調和した旨味溢れる1本。SOLD OUT¥13,200税抜 ¥12,000
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(2018年 750ml)香り、味わいとも穏やかで落ち着いたワイン。大きめのグラスで熟成感を楽しみたい1本。SOLD OUT¥14,850税抜 ¥13,500(2018年 750ml)熟成して放たれるパワフルで上品なバックヴィンテージワイン。¥11,550税抜 ¥10,500
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(2018年 750ml)13歳から父の手伝い。遺志を引継ぎながら、さらなるエレガントなワインを生産する造り手。SOLD OUT¥55,000税抜 ¥50,000
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(2018年 750ml)テロワールを濃縮させたかのような味わいを出すシャブリの生産者。¥14,300税抜 ¥13,000(2018年 750ml)「聖なる愛」という名のクリュ・デュ・ボージョレ。名前から連想する果実味豊かで魅力的なワイン。SOLD OUT¥2,420税抜 ¥2,200
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(2018年 750ml)「Sous la Fee(妖精の下)」と呼ばれるクリマの中にある7haのモノポール。SOLD OUT¥5,500税抜 ¥5,000
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(2018年 750ml)希少なオスピス・ド・ボーヌのムルソー最良の畑1級シャルム。SOLD OUT¥31,900税抜 ¥29,000(2018年 750ml)斜面の3つの畑をブレンド。シュヴァリエの個性を忠実に。凛としたミネラルと酸味を活かした至高の1本。SOLD OUT¥110,000税抜 ¥100,000
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(2018年 750ml)味わいの厚み、香りとも申し分のない1本。熟成にてさらに楽しみなプルミエ・クリュ。SOLD OUT¥26,400税抜 ¥24,000(2018年 750ml)何も変えない「うまみ」を感じる、ジュヴレ・シャンベルタン最大の地主の1人。ジュヴレのみ造り続けるクラッシクを代表するドメーヌ¥7,920税抜 ¥7,200
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(2018年 750ml)特級畑の上部に隣接する冷涼なプルミエ・クリュ。黒系果実の風味と柔らかいタンニン、引き締まったボディが特徴的の1本。¥34,100税抜 ¥31,000(2018年 750ml)夫人の千紗女史に託されたサヴィニー・レ・ボーヌの生産者。野生酵母にて21日間自然発酵後、228Lのオーク樽で12ヶ月熟成したワイン。SOLD OUT¥8,580税抜 ¥7,800
(※ヴィンテージチャートは、ワイン参考書類などの評価をもとに、株式会社今井商店が独自に編集・作成したものです。)





















