2011年～2020年

標高の高い、日当たりの良い丘の斜面で造られるワンランク上の数量限定広域ワイン

数量限定GOODバックヴィンテージ！！サヴィニー・レ・ボーヌ最高の1級畑であり、シモン・ビーズを代表するワイン。

ポマールらしい力強さを持ち、 芳醇な果実と驚くほどのフィネスを合わせたワイン。

神様アンリ・ジェイエ氏を引継ぐ偉大な生産者

ブルゴーニュ唯一のソーヴィニヨン・ブラン。

ムルソー村の中心クロ・デ・ペリエールの上の区画とをアッサンブラージュしたブルゴーニュ・ブラン。

カシスやブルーベリーの豊かな果実実とまろやかな酸味で、グラス1杯でも満足できるワイン。

ソーヴィニヨン・ブラン100％で造られるブルゴーニュワイン。爽やかで引き締まったグレープルフルーツやマンダリンオレンジと海の香りが楽しめるワイン。

0.8haのドメーヌの建物の前にある、とても日当たりの良い畑。そのため繊細さ、優雅さが特に際立つワインに仕上がってます。

豊かな果実味と濃縮感。やや骨太な飲みごたえのある村名ワイン。

ブルボディだが、エレガントで濃縮感のある、まだまだ熟成できる特級ワイン。

サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑ワイン。

名家とのつながりを持つ、家族経営の小さなドメーヌ。

濃いガーネット色、野性味がありヌメ皮、ジビエ香の後からカシスやブラックチェリーの香りが漂う1本。

シャブリらしい味わいと言えばヴァイヨン。正統派が造り出す丸みのある果実味とミネラルはシャブリ好きにはたまらないワイン。

1級ラ・フォレに隣接する区画4.5haから造られる村名シャブリ。濃縮したミネラルとキンメリジャン土壌のヨード香もしっかりしたワイン。

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ最大の生産者。一部樽熟成した香り豊かなブルゴーニュ・ブラン。

絹のような口当たりの上品なワイン。ニュイ・サン・ジョルジュのお手本と呼べるスペシャリスト。

ニュイ・サン・ジョルジュのお手本と呼べるスペシャリスト。

天才醸造家と言われる百年にひとりの逸材。