2011年~2020年
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(2018年 750ml)夫人の千紗女史に託されたサヴィニー・レ・ボーヌの生産者。野生酵母にて21日間自然発酵後、228Lのオーク樽で12ヶ月熟成したワイン。SOLD OUT¥8,580税抜 ¥7,800(2014年 750ml)バタール最大の所有者であり、ピュリニーとシャサーニュの両方を持つルフレーヴ。リッチでボリュームが大きいグラン・クリュ。SOLD OUT¥440,000税抜 ¥400,000
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(2019年 750ml)旧シャルル・ノエラから相続した区画。永遠に続くかと錯覚を覚えるほど、じつに偉大なワイン。SOLD OUT¥110,000税抜 ¥100,000(2020年 750ml)ムルソーとピュリニーの両区画のブドウを使用。酸味のバランスが取れたやわらかく口当たり豊かなワイン。SOLD OUT¥5,500税抜 ¥5,000
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(2020年 750ml)スミレのようなフローラルさにフレッシュな赤果実が特徴的なワイン。¥85,800税抜 ¥78,000(2020年 750ml)ヴォルネイ村にある区画のピノ・ノワール。ラズベリーやストロベリー、赤スグリのアロマがストレートに香る。しなやかなミディアムボディワイン。SOLD OUT¥3,960税抜 ¥3,600
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(2020年 750ml)夫人の千紗女史に託されたサヴィニー・レ・ボーヌの生産者。南に位置する区画レ・プランショのブドウを使用する親しみやすいワイン。¥9,350税抜 ¥8,500(2020年 750ml)若樹で造られるフラグシップ・ワイン。¥14,300税抜 ¥13,000
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(2019年 750ml)素晴らしいフィネスを備えた1本。ゼロからスタートした、センスが光るナチュラル志向の若き生産者。SOLD OUT¥6,050税抜 ¥5,500(2020年 750ml)紫色に光る美しいガーネット色。樽由来のバニラの甘い香り。さくらんぼとキルシュ「フォレノワール」のニュアンス。SOLD OUT¥11,000税抜 ¥10,000
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(2018年 750ml)1級ラ・フォレに隣接する区画4.5haから造られる村名シャブリ。濃縮したミネラルとキンメリジャン土壌のヨード香もしっかりしたワイン。SOLD OUT¥11,000税抜 ¥10,000(2020年 750ml)1級ラ・フォレに隣接する区画4.5haから造られる村名シャブリ。濃縮したミネラルとキンメリジャン土壌のヨード香もしっかりしたワイン。SOLD OUT¥10,450税抜 ¥9,500
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(2020年 750ml)シャブリらしい味わいと言えばヴァイヨン。正統派が造り出す丸みのある果実味とミネラルはシャブリ好きにはたまらないワイン。SOLD OUT¥13,200税抜 ¥12,000
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(2020年 750ml)シャブリを伝承するフェーブル家から、若き才能を発揮する女性醸造家。SOLD OUT¥4,400税抜 ¥4,000
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(2018年 750ml)4.50haの広大な面積を所有しモンマンを名乗らず、フォレ単独で造ります。幅広い区画(クリマ)からブドウを集めることで複雑味のあるシャブリが生まれます。SOLD OUT¥14,300税抜 ¥13,000
(※ヴィンテージチャートは、ワイン参考書類などの評価をもとに、株式会社今井商店が独自に編集・作成したものです。)




















