まだまだ日本に知られていない女性醸造家。50％コンクリートタンクと50％樽にて発酵・6ヶ月熟成させた料理と楽しみたい1本。

2つの区画ブドウと伝統的なピエス228リットルの樽で発酵＆18ヶ月熟成させた1本。

平均樹齢約60年3区画の畑をブレンド。ドメーヌの基盤となるワイン。

北側にあるブロション村の畑。「若き王」と付けられた畑名にふさわしい若き生産者の1本。

今後間違いなく凄い生産者になる！シャルル・マニャンがお薦めする。新生ドメーヌの樹齢90年のヴィエイユ・ヴィーニュワイン。

樹齢93年の区画だけで造られるル・ゲレック・デュクエのフラグシップワイン。

5つのプルミエ・クリュ畑に囲まれた斜面上部のクリマ。

平均樹齢約50年の2区画の畑をブレンド。2樽のみの限定生産ワイン。

ヴォーヌ・ロマネ村に近い、一番東側にある村名区画。日照量も多くスパイスから赤い果実まで幅広い香りから楽しめる1本。

ビオロジック栽培を実践し高い環境意識を持つ、新時代の女性醸造家。

10区画のブドウをブレンド。たっぷりしたミネラル分をそのままお楽しんでいただくために、樽を使用しないシャブリ。

リッチなフルーツ感＆ミネラルの新星ビオロジックシャブリ。

0.9ha樹齢45年以上の古樹区画ブドウで造る1つ上のシャブリ。

フォントネ・プレ・シャブリ村の樹齢60～70年の古酒区画より。ステンレスタンクで16ヶ月熟成させた1本。

最新ヴィンテージ！！石灰質主体の土壌で、酸とミネラルたっぷりワイン。

すべて「AOCオート・コート・ド・ニュイ」のデクラセによるブルゴーニュ・ルージュ。

ヴォーヌ・ロマネ1級畑の上にある単独所有の秀逸区画ワイン。

2区画のたった0.5haの古樹から造られる1本。

娘アンブルの名をキュヴェ名にした、3つの名高い村名リュ・ディで造られた“ザ・村名サン・トーバン”

サン・トーバンの1級畑と言えば“アン・レミリィ”　花束の芳香と深淵なるミネラルの世界。ブルゴーニュ本流を極めた女性醸造家が今に問う、ザ・サン・トーバン。