まさしく「新しいボージョレ」ワイン。

何も変えない「うまみ」を感じる、ジュヴレ・シャンベルタン最大の地主の1人。クラッシクを代表するドメーヌ。

ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画「レ・ヴィーニュ・ブランシュ」より。

ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画「ラ・コルヴェ・ド・ビュリー」より。粘土質土壌と古樽で熟成させた1本。

「芳香、複雑味、長い余韻」の3点を追求。若樹で造る1本。

ムルソー村内のブドウも使用。しっかり樽発酵＆樽熟成したアリゴテ。

よりフレッシュに！ヴォルネイ村内の区画「レ・リュレ」のブドウで造った1本。

地元ムロワジー村の2区画ブドウを使用。平均樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュ。

良年のみの特別限定作品。

底から力強く湧き上がってくるミネラルの旨味に圧倒される、長期熟成型のシャサーニュ・モンラッシェ。

平均樹齢35年のヴィエイユ・ヴィーニュ。しっかり熟成させた1本。

「クロカント」は「噛み応えがパリパリした」という意味。まるでぶどうの果実を噛んで食べているような鮮度感とフルーティーさを表現したワイン。

「バラケ」は「がっしりした」という意味で、この作品の骨格の大きさを表現したワイン。

アミューズ・ブッシュと一緒に楽しんでもらいたい！ワイン名にも取りれた、繊細なガメイが花開くアペリティフのためのロゼ。

平均樹齢30年の3つの村のブドウをブレンド。コート・ドール最南端で造る繊細さと厚みのある1本。

平均樹齢30年の3つの村のブドウをブレンド。コート・ドール最南端で造る繊細さと厚みのある1本。

平均樹齢70年のヴィエイユ・ヴィーニュ。ジューシーな果実味、シルクのようにきめ細かいタンニンが楽しめる1本。

たった0.38haで造られる平均樹齢70年のヴィエイユ・ヴィーニュ。粉雪のような繊細さ、旨味、長い余韻。今世界に広まろうとしている生産者ワイン。

食事の最初から最後まで、このクレマン1本で通せるような、コクのある、しっかりとした味わいを目指したスパークリングワイン。

シトリー(Chitry)村に所有する複数の畑のブレンドワイン。