ラモネ家の畑ラ・トゥールネルの区画。西向き平地でゆっくりと熟成が進み、 酸とともに柔らかい果実味を併せ持つ最上のブーズロン。

非常に急斜面にあるテロワール。ミネラル豊富の長熟ワイン。

張りのある味わいと明確なミネラル。シャブリらしさを全面に出した料理と合わせたい1本。

名だたるドメーヌが凌ぎを削る「モレ・サン・ドニ」村を代表する北側1級畑中央に位置す力強いワイン。

異なる3つの区画のブドウをブレンド。バーガーに逢わせたいワイン？？

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ最大の生産者。遅摘みから生まれる濃厚な1本。

37種類のワインを産出する銘醸ドメーヌ。モレ・サン・ドニに近い北西の畑で造れる、凝縮した果実の味わいが見事です。

これぞアリゴテの頂！！和食とのマリアージュに感動した1本です。

フィリップ・コランの息子シモンがシャサーニュで独立したNEWドメーヌ。

夫人の千紗女史に託されたサヴィニー・レ・ボーヌの生産者。

収量激減激減による3つの1級畑を贅沢にブレンドしたこの年限定ワイン。

ザクロ、リコリス、キルシュ のアロマ、タンニン力強く骨太なアタック。黒系果実の香りが、じわりと浸み出る果実味はアフターにも香り拡がる1本です。

一部分は村名ジュヴレ・シャンベルタンとなる区画を使用。年産700本のみ。

濃密と力強さを兼ね揃える、ジヴリーのトップ生産者

家族経営で日本でもお馴染みのシャブリ生産者。1級畑の旨味を是非

2本だけの割当。。２人の思い入れがある、ドメーヌの顔となるワイン。

非常に難しい仕事環境の0.5haの急斜面の美しい区画。その分、素晴らしい品質に仕上がったワイン。

2000年に取得した区画。ヴォルネイ最上級の畑とも言えるレ・カイユレ。それに相応しいラファルジュらしいきめ細やかなワイン。

香り高くエレガント、肉付きの良さと酸味がシンプルでとても心地よいハーモニーを奏でる1本。

シャンボール・ミュジニーとの境にある、ルーミエ家の多くが暮らす単独所有畑（モノポール）ワイン。赤粘土質土壌のモレらしいワインが生まれます。