ワインは開放的でブーケは親しみやすく、フルーティーな1本。

タンニンは控えめ、繊細で果実味豊かな長熟ワイン。

コルトンの山の北側斜面にある区画「ラ・コルヴェ・ド・ビュリー」粘土質土壌と古樽で熟成させた1本。

樹齢約80年のヴィエイユ・ヴィーニュだが、フレッシュさもあり、複雑な香りとフレッシュフルーツのアロマが混ざる素晴らしい長熟ワイン。

非常に急斜面にあるテロワール。ミネラル豊富の長熟ワイン。

2014年はじめて取得した自社畑のひとつ。たった0.06haの若樹から造られる1本。

18ヶ月の樽熟成にて広がりのある赤ワイン。

ブートン家の祖父がかつて所有してた畑。東向きの畑で平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで造るワイン。

新悦女性醸造家が手掛ける、稀代のジュヴレ・シャンベルタン。

甘美なアロマと エネルギッシュでいて美しい酸味。アフターにやわらかなタンニンを感じる、熟成にも耐えれるワイン。

シャブリのグラン・クリュ最大所有者。しっかりとした構造を持つ豊かな味わい。

シルヴァンの注目する、”還元的 な鉱物感”が特徴のワイン。

限定生産の希少白ワイン。ジュブレ・シャンベルタン村の南東にあるレ・プレッソニエの広域区画ワイン。

世界に知れるブルゴーニュ白ワインのトップ生産者。赤ワインも見逃せない絶品な1本。

ヴォルネイのプルミエ・クリュの中で最高の畑。

ラモネ家の畑ラ・トゥールネルの区画。西向き平地でゆっくりと熟成が進み、 酸とともに柔らかい果実味を併せ持つ最上のブーズロン。

銘醸地ヴォーヌ・ロマネの繊細さと偉大さを見事に表現されたワイン。

名だたるドメーヌが凌ぎを削る「モレ・サン・ドニ」村を代表する北側1級畑中央に位置す力強いワイン。

単なるACブルゴーニュとは思えない充実したボディをもち、数年の熟成にも耐えれる素晴らしいフィネスを持ったワイン。

マコンらしいトロピカルさもありながら、1本筋の通った心地よいワイン。