村名ワインをカバーしている格付け
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(2023年 750ml)クルジ村のプルミエ・クリュ:レ・ボールガー ルに隣接する畑。、比較的粘土の多い土壌で、 斜度が高く、果実の良く熟す区画ワイン。SOLD OUT¥7,920税抜 ¥7,200(2022年 750ml)再掲載!!村名クリマに格上げされた畑で、シルヴァン本人が最後に出したくなる1本。¥15,180税抜 ¥13,800
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(2022年 750ml)再掲載!!シルヴァンの所有する3つのリュー・ディから厳選したブドウを優先的に使用した1本。¥34,100税抜 ¥31,000(2022年 750ml)1haあたり2万本の蜜植により、若木ながら濃縮したワイン。¥17,050税抜 ¥15,500
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(2022年 750ml)現在1級に申請中。シャンボール・ミュジニーを思わせる繊細さと果実味のあるワイン。¥14,300税抜 ¥13,000
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(2023年 750ml)ディジョンに隣接する、シュノーヴ村の畑 で、マルサネ地区の中で元も北にある リュー・ディの一つ。SOLD OUT¥23,650税抜 ¥21,500
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(2023年 750ml)1955年樹齢。シルヴァンの訴えで2019年から村名に格上げされたワイン。¥23,650税抜 ¥21,500
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(2023年 750ml)他のマルサネとは一線を画し、谷間からの風の影響を受けない濃厚な1本。¥16,500税抜 ¥15,000
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(2023年 750ml)サクランボなどの赤いフルーツを想わせる。繊細で果実味を備え、滑らかで粘性のある1本。SOLD OUT¥16,500税抜 ¥15,000(2023年 750ml)村名クリマに格上げされた畑で、シルヴァン本人が最後に出したくなる1本。¥16,500税抜 ¥15,000
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(2023年 750ml)所有する13aの高樹齢のブドウのみをセレクトして造られる最上級品。SOLD OUT¥33,000税抜 ¥30,000(2022年 750ml)再掲載!!100%全房発酵。ピノ・ノワールに最適な土地から造られる1本。SOLD OUT¥15,180税抜 ¥13,800
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(2023年 750ml)ジューシーなアプリコットやネクタリンに爽やかなレモンの香り&ほのかなトースト香。肉厚でふくよか、複雑でしっかりとした1本。¥14,300税抜 ¥13,000(2020年 750ml)シャブリを伝承するフェーブル家から、若き才能を発揮する女性醸造家。SOLD OUT¥4,400税抜 ¥4,000
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(2021年 750ml)赤い果実の濃厚な香りにチョコレートやデリケートなバニラの香り。 芳醇でエレガントで輪郭のはっきりした1本。SOLD OUT¥4,950税抜 ¥4,500(2019年 750ml)ポマールらしい力強さを持ったワイン。さらなる飛躍が楽しみな若き生産者。¥11,000税抜 ¥10,000




















