0.1haの3区画から生まれる1本。

酸味より豊かな果実味が全面に出たカデットスタイルのシャブリ。

イランシーの一区画。日当たりが良く、スパイスや野性的なニュアンスの厚みのある1本。

オリヴィエがラベルを書いた、天候により味わいが大きく異なる変化に富ん だ単一区画のキュヴェ。

クルジ村を取り囲むベレールとクラルディ、 二つの区画をアッサンブラージュした1本。

赤い果実、ハーブ、スパイスのアロマ。アタックは丸みがあり、上質なタンニンとミネラルを伴う余韻の長いワインです。

上品できめ細かく滑らか、柔らかくて果実味豊かな北のピノ・ノワー ル。

1級畑も入れた4つの区画ブドウから造られるACACボーヌワイン。

北の大地。2017年にA.O.Cに認められた村 ヴェルズレイのフレッシュな辛口ワイン。

再掲載！！村名クリマに格上げされた畑で、シルヴァン本人が最後に出したくなる1本。

再掲載！！シルヴァンの所有する3つのリュー・ディから厳選したブドウを優先的に使用した1本。

1haあたり2万本の蜜植により、若木ながら濃縮したワイン。

現在1級に申請中。シャンボール・ミュジニーを思わせる繊細さと果実味のあるワイン。

赤い果実、スパイスの香り。余韻が長く心地よいワイン。

ピノ・ノワール主体。エリア内の複数の区画のブレンドワイン。

ディジョンに隣接する、シュノーヴ村の畑 で、マルサネ地区の中で元も北にある リュー・ディの一つ。

1955年樹齢。シルヴァンの訴えで2019年から村名に格上げされたワイン。

長期熟成に耐えれる樹齢60年の偉大なロゼ。

栽培面積2.4a。スタンダードクラスとは思えいない濃縮した果実味。

他のマルサネとは一線を画し、谷間からの風の影響を受けない濃厚な1本。