色が濃く男性的なフィサンですが、女性オーナーらしく、力強さの中にもエレガントさ果実味を残したワイン。

しっかりした色合いで、アタックからフィニッシュまでミネラルを感じる複雑でバランスが取れた1本。3~5年以内で甲殻類・魚介類と合わせてほしいワイン。

ゼロからスタートした、センスが光るナチュラル志向の若き生産者。

素晴らしいフィネスを備えた1本。ゼロからスタートした、センスが光るナチュラル志向の若き生産者。

力強く、複雑で、グラン・ヴァンの域に達した偉大な長熟ワイン。

アペリティフにピッタリないつも飲みやすいアペラシオンワイン。

ブラックベリーにダークチェリーのアロマとともに甘草を思わせるスパイシーさ、しなやかな喉越しが特徴のワイン。

「Sous la Fee（妖精の下）」と呼ばれるクリマの中にある7haのモノポールで、シャルドネは1haのみ生産されているワイン。

トップ醸造家ダヴィド・デユバンが手掛けるネゴシアンブランド。2020年ヴィンテージより日本初入荷。

トップ醸造家ダヴィド・デユバンが手掛けるネゴシアンブランド。2020年ヴィンテージより日本初入荷。

シャサーニュ・モンラッシェの隠れスター生産者。

3つの区画をブレンド。樹齢80年のぶどうから、スタッフ達の思い出の場所が名前になったヴィエイユ・ヴィーニュワイン。

0.52haの小さな畑で、樹齢60～80年のヴィエイユ・ヴィーニュ。新樽率20％で12ヶ月熟成させてワイン。

完熟ブドウをゆっくりプレスと樽発酵、18ヶ月熟成。シャブリのミネラルとジューシーでセクシーな果実味を伴う1本。

上品できめ細かく滑らか、柔らかくて果実味豊かな北のピノ・ノワー ル。

ドミニク氏がハウスワインにするほどのお気に入り。

メルキュレのモノポールワイン。自社地下セラーで醸造、フレンチオーク樽で熟成した女性オーナーならではのこだわりの1本。

シャサーニュ側の粘土の多い区画。厚い飲みごたえのあるボディ。リッチで酸も穏やかな1本。

キュヴェ名の“リュス”は母方の祖母にあたるルーシーさんの愛称。祖母に敬意を表して造られた3区画アッサンブラージュワイン。

2022年がファーストヴィンテージ。キレイな酸味と程よい苦いが心地いい。無濾過で旨味を残した、フレッシュな柑橘と白い花のアロマワイン。