ヌーヴェルセレクション
株式会社ヌーヴェルセレクションは、フランスをはじめスペイン、イタリア、オーストリアのワインを取り扱っているインポーターです。
一般的な有名ブランドワインは、日本人には濃すぎるという仮説のもと、日本の食事にぴったりのピュアで軽やかな口当たりのワインを中心にセレクトされています。
ヨーロッパを中心として世界のワイン産地に張り巡らせた現地人脈や日々の研究の成果を徹底的に活用し、常に最新情報を入手し分析しながら、最良のワインをお届けする努力を続けています。
こだわり
品質管理の基準は厳しく、「生産者蔵出しワイン」のみを輸入しています。
第3国を経由したワインはもちろんのこと、現地ネゴシアン等の倉庫に保管されたワインであっても基本的には並行物とみなす程の徹底ぶりです。
文字通り、ワインが瓶詰めされ出荷されるまで蔵から一度も出なかったワインを輸入の基準としています。
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(2023年 750ml)3つのACブドウをブレンド。16ヶ月樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ・ブラン。¥6,050税抜 ¥5,500(2023年 750ml)平均樹齢30年以上。仲田氏が求めるワインは飲みやすくエレガント。濃縮感もありながらまろやかな1本。¥6,050税抜 ¥5,500
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(2023年 750ml)平均で全房比率50%。繊細で華やかでありながら複雑味のある仲田氏、入魂の看板作品です。SOLD OUT¥14,850税抜 ¥13,500(2023年 750ml)3区画のブドウをブレンド。フランスで、世界で認められた日本人醸造家 中田晃司氏のワイン。¥18,150税抜 ¥16,500
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(2023年 750ml)樹齢90年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ。イチオシな1本!!¥7,700税抜 ¥7,000
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(2018年 750ml)何も変えない「うまみ」を感じる、ジュヴレ・シャンベルタン最大の地主の1人。クラッシクを代表するドメーヌ。SOLD OUT¥4,400税抜 ¥4,000
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(2024年 750ml)2024年ヴィンテージのみ、友人の栽培家からブライ産のぶどうを購入して自家醸造したワイン。SOLD OUT¥12,870税抜 ¥11,700(2024年 750ml)ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画「レ・ヴィーニュ・ブランシュ」より。SOLD OUT¥15,290税抜 ¥13,900
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(2024年 750ml)ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画「ラ・コルヴェ・ド・ビュリー」より。粘土質土壌と古樽で熟成させた1本。SOLD OUT¥12,870税抜 ¥11,700(2024年 750ml)「レ・ヴァロジエール」と「レ・カイエット」の2区画合計で0.12ha。樹齢60年のヴィエイユ・ヴィーニュワイン。SOLD OUT¥22,440税抜 ¥20,400
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(2024年 750ml)「芳香、複雑味、長い余韻」の3点を追求。若樹で造る1本。SOLD OUT¥15,290税抜 ¥13,900(2024年 750ml)ムルソー村内のブドウも使用。しっかり樽発酵&樽熟成したアリゴテ。¥5,610税抜 ¥5,100
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(2024年 750ml)地元ムロワジー村の2区画ブドウを使用。平均樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュ。¥6,710税抜 ¥6,100
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(2024年 750ml)底から力強く湧き上がってくるミネラルの旨味に圧倒される、長期熟成型のシャサーニュ・モンラッシェ。¥15,400税抜 ¥14,000
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(2024年 750ml)平均樹齢35年のヴィエイユ・ヴィーニュ。しっかり熟成させた1本。¥13,200税抜 ¥12,000(2022年 750ml)「クロカント」は「噛み応えがパリパリした」という意味。まるでぶどうの果実を噛んで食べているような鮮度感とフルーティーさを表現したワイン。¥3,410税抜 ¥3,100









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